【摘要】在多元文化发展的社会背景下，潮州方言歌谣这种原生态文化的传承已日渐淡薄，在幼儿园中开展“潮州歌谣”教育活动，对潮汕文化的传承和发扬，显得尤为重要和颇具深意。这些朗朗上口的歌谣既适合孩子吟诵，满足个性发展的需求，又可以培养他们对本土文化的亲近感，使幼儿的社会性情感在活动中得到潜移默化的培养。
　　【关键词】潮州歌谣；期待；热情；唱响；传承
　　“潮州湘桥好风流，十八梭船二十洲 ，二十四楼台二十四样 ，两只鉎牛一只溜”“天顶一粒星、地下开书斋……”潮州方言歌谣语言押韵，节奏明朗，既不失文采，又化雅入俗，表现出生活化、通俗化的方言文学特色，它以其浓郁的潮汕文化特色，反映着地方的风俗习惯、劳动情况、社会生活；表现潮州人民的性格、思想和感情。因此，我们把“潮州歌谣”纳入课程建构的范畴，引导孩子了解潮州歌谣的种类，了解家乡习俗、名胜古迹，学唱歌谣等。那么，我园如何让孩子们唱响潮州歌谣，传承潮州文化呢？
　　一、做好前期铺垫，让幼儿对学习潮州歌谣充满期待
　　在开展《潮州歌谣》方案活动前期，为了使活动达到更好效果，我们充分做好相关准备工作。首先，制定计划：根据园本课程计划，各年级以《潮州歌谣》为主题，从活动目标、活动准备、方法手段、组织形式到设问技巧、操作材料、指导策略等方面都进行详细研讨，活动前对活动过程作充分的预测，活动后给予总结和评价。其次，环境设置：主要包括幼儿积极参与的主题互動墙及适合幼儿发展的游戏区角材料的配置；一楼大厅主题版上粘贴各年级主题网络图；楼梯口布置的《潮州歌谣》专栏；一个穿腰肚（即：肚兜）的农家小孩，坐在富有家乡气息的方桌、椅条（即：长凳子）、冲茶的炉具旁，吟唱歌谣……这样的家居摆设具有浓郁的潮汕风情，让幼儿了解、感受。活动中，教师有意识地用潮州方言与幼儿对话，鼓励幼儿相互用方言进行交流。教师自豪地介绍自己的家乡——潮州，让幼儿体会到自己身为潮州人而自豪的情感。最后，家长工作：在活动开展前，我们以给家长一封信的形式介绍主题的由来及需协助的事项，让家长协助收集有关潮州歌谣，带幼儿到潮州名胜古迹游玩，增进幼儿对家乡的了解；与幼儿说说家乡的变化，带幼儿品尝家乡特产，丰富幼儿对家乡的认识；与幼儿一起玩玩自己小时候玩过的民间游戏等，配合我们的主题开展，达到家园共育的效果。有了前期的铺垫，孩子们对学习潮州歌谣充满了期待。
　　二、创设充满生活情趣的场景，激发幼儿的学习热情
　　潮州歌谣语调诙谐，不但有其独特的韵律美，还蕴含做人道理，简单哲理，它记录了潮州的民俗民情，许多潮州歌谣还将山水、树木、动物、气候融为一体，或描述幼儿游戏，或表现农家生活，充分体现了人与大自然互动，融洽和谐，很多还具有启蒙教育作用对孩子的成长有着重要的教育意义。
　　考虑到孩子年龄较小、知识面窄、自主性不足等因素，我们通过创设问题情境，创设生动真实的文化场景，引起孩子的兴趣。我们把幼儿生活中随处可见的工夫茶具、碳炉、蒲扇、粿印（做红桃粿的木制模具）、红木屐等带进活动室，将与之相关的潮州歌谣纳入课程，使本土课程又回归于生活中。歌谣《洗浴歌》的教学中，我们运用语言、实物和家庭资源等手段创设生动真实的文化情景，激发幼儿去体验，去感受。活动中，我们创设了妈妈给宝宝洗澡的情景：“妈妈”以手掌舀了水轻拍幼儿胸脯，温柔亲切地唱到：“一二三，洗浴免穿衫；三四五，洗浴健过老石部！”再配以老师的语言引导：“小朋友，小时候洗澡时，妈妈有没有边洗边为你们唱这一首歌呢？今天我们也来学一学吧！”生动真实的场景让他们自然而然参与到潮州歌仔的学习和吟唱中来。又如《数螺歌》：“一螺坐端端；二螺走脚皮；三螺无米煮；四螺有米炊；五螺五田庄；六螺操心肠；七螺七役役；八螺做乞丐；九螺九安安；十螺做大官；无螺十畚箕，免赚就有钱。”这是一首幼儿数数的儿歌，它来源于生活，让幼儿掰着手指点数，正确感知10以内的数量，发展幼儿的思维、理解能力，又培养幼儿的合作精神，幼儿兴趣很高，大部分能积极回应。
　　三、调动各种感官，让幼儿感受潮州歌谣的乐趣
　　潮州歌谣教学中，我们主张创设一个宽松、愉快的氛围，鼓励并支持幼儿以自己独特的方式去说说、唱唱。教师采用灵活多样的教学形式，调动各种感官，唤起幼儿的兴趣，提高学习效率。
　　活动中，我们主要是由孩子自己动手去“做”、去探究，而不是单纯地依靠老师去“教”。老师只为幼儿提供必要的、正确的知识指导与支撑。例如带幼儿参观潮州八景中的广济桥和开元寺，和他们一起做潮州菜、潮州小吃等，让孩子们通过感官体验，积累一定经验后再开展活动，在听、讲、看、摸、尝、闻中，真正感受、理解、记忆歌谣。如：学习潮州歌谣《工夫茶》的活动中，我们收集、展示了家乡特有的凤凰山名茶和工夫茶具，与孩子们谈起“高冲低洒”“关公巡城”的家乡茶道，使他们对家乡工夫茶有更深刻的认识。活动最后，我们还邀请孩子上来展示自己冲茶的本领，一起唱响“潮州工夫茶，老人传孝生，传子又传孙，茶香飘天下……”大家一边品茶一边分享浓浓的家乡情谊，愉悦孩子的身心。在一系列的知识支持下，提升幼儿已有的知识经验，也使他们获得丰富的社会情感体验。
　　又如《百屏灯》：“活灯看完看纱灯，头屏董卓凤仪亭，貂蝉共伊在戏耍，吕布气到手捶胸；二屏秦琼倒铜旗，三屏李恕射金钱；四屏梨花罗吸毒，五屏郭槐卖胭脂；六屏点将杨延昭，七屏张飞战马超；八屏孔明空城计，九屏李旦探凤娇；十屏关爷过五关，十一昭君去和番；十二赵云救阿斗，十三刘备取西川；十四大战魏文通，十五冻雪韩文公，张千李万遇着虎，二人惊到目晕晕……”这首歌谣，集数字、韵律、故事于一体。我们组织幼儿参观“百屏灯，”认识并欣赏潮州民间传统手艺—花灯，感受其有趣又生动的造型，体会民间艺术带来的美感。在教幼儿学习此歌谣时，用幻灯片的播放，让幼儿理解歌谣中的各个民间传统故事，学会跟老师的节奏，大声准确地朗读，体会潮州歌谣丰富的故事内涵，感受家乡文化的浓厚底蕴。孩子们在反复地听、看、诵的过程中，深深被潮州歌谣明快的节奏、有趣的内容、押韵的语调所吸引。每次复习，都是在动作的融合中把握节奏，兴致勃勃地唱念着，特别是在诙谐、搞怪的结尾部分都不约而同地发出“哈哈哈”的笑声，增加活动趣味性，推进幼儿学习热情。之后，我们还组织画花灯、做花灯等活动，提高幼儿的审美和创作能力。
　　四、家园沟通，共同唱响潮州歌谣
　　潮州歌谣一般篇幅简短，易唱易记，给许多老一辈人的童年带来了快乐。以前是儿童家庭教育的一种重要辅助方式，遇到某些情景，大家都会随口吟唱，如下雨时：“雨落落，阿公去栅铂，栅着鲤鱼共“苦初”，阿公哩爱富，阿嬷哩爱柯，二人相打相挽毛，挽去见老爹，老爹笑呵呵，担恁二人好笑绝。”在流萤似星的夏晚就念“天顶一粒星，地下开书斋，书斋门，未曾开，阿奴哭欲吃油堆，油堆未曾熟，阿奴哭欲吃猪肉，猪肉未曾割，阿奴哭欲吃蕃葛，蕃葛未曾柳，阿奴哭欲吃阿老爹两杯酒，酒未激，欲吃粟，粟未挨，欲吃鸡，鸡未抬，欲吃梨，梨未摘，阿奴哭了白白歇，白白歇……”可现在已很少传唱了，家长忽视了地方文化的传承。 因此，挖掘家长资源，调动家长共同参与是很重要的。通过召开家长会、家访、家教园地、家园平台等，宣传潮州歌谣；请家长协助收集潮州歌谣；家长开放日请家长到园助教，动员家长积极参与到说唱潮州歌谣活动中。请家长教自家孩子说唱歌谣，再让孩子到幼儿园教小朋友，激发幼儿与家长浓厚的兴趣，因此，幼儿学起来也会起到事半功倍的效果；鼓励幼儿在家里和爸爸妈妈做歌谣亲子游戏；在图书角摆放一些有关歌谣的书籍，让幼儿翻阅；美工角将幼儿创编歌谣的作品展示出来；早操编排加入潮州歌谣作为表演的音乐，在每天的唱唱跳跳中，幼儿自然习得歌谣、说唱歌谣、表演歌谣。我们还邀请家长来园参加《潮州歌谣快乐唱》的“六·一”表演活动，家长们饶有兴趣，跟着幼儿唱起童谣，好像回到了快乐童年。家园共同创设的氛围，更让孩子们体验学习潮州歌谣的无限乐趣。
　　在“潮州歌谣”方案活动中，孩子们“听听读读、唱唱跳跳”，乐此不疲，兴致盎然。我们还开发编撰了潮州歌谣园本教材，更好地引导幼儿了解潮州歌谣的由来和种类、特点；了解潮州歌谣与人们生活的关系，知道歌谣中蕴含着浓厚温馨的民族乡土情感，初步感受家乡独特的艺术文化；激发幼儿学习、欣赏家乡文化的兴趣，萌发爱家乡的情感。同时，潮州乡土文化在幼儿园的活动中得到更好地传承、发扬。
　　我们也深深体会到幼儿园唱响潮州歌谣的必要性。绿色健康的潮州歌谣如同晨光一般温暖着孩子们，滋润着他们的心田，让孩子们更懂得接受爱、感恩爱、传播爱，快乐成长。