革胡子鲶,又称埃及胡子鲶,是优良的淡水鱼品种,具有生长快、食性广、病害少、产量高、肉质鲜美等优点,深受消费者的青睐。宁海县梅林镇农民葛再兴兄弟俩,将屋边的两亩多低洼田改造成鱼塘,试养革胡子鲶。经过百余天的精心饲养,收获鲶鱼2500千克,创利2万元,现将其成功经验介绍如下:
　　1. 把好鱼塘建造关鱼塘宜建在朝南向阳面,塘基要求结实牢固,以便干塘放水。塘深1.5米左右,水深1.2米,水源充足。鱼塘进排水口要安装拦鱼设施,防止逃鱼。塘底可投放些瓦管或毛竹筒之类的隐蔽物,供鲶鱼钻洞栖息,在鱼塘一角(约占1/3水面)可栽些水草,如苦草、水浮莲、水花生等,供鲶鱼夏季遮阴避暑。
　　2. 严把鱼种关俗语说:“苗好三分收”,要选购体质健壮、乌黑发亮、跳动有力、规格整齐、逆水性强的鱼种,不要购买鱼头朝上、尾部朝下,垂直水中的“吊头”苗。把好鱼种关,成活率可达90%以上。
　　3. 做好清塘、施肥清塘是预防鱼病的根本措施之一。通过药物清塘,可杀灭鱼塘中的各种病原体以及青苔、水生昆虫、野杂鱼等。清塘药物最好选用生石灰,其次是漂白粉和茶籽饼。清塘要排干塘水,亩用生石灰50～70千克,化浆后全塘泼洒,或亩用茶籽饼15千克,用水浸泡后撒入塘内,效果也不错。鱼苗肥水下塘要比清水下塘生长好,因此,鱼塘要提前1个月施足经过发酵的人、畜粪肥或尿素,以增肥水质、培养浮游生物,为鱼苗提供营养丰富的鲜活饵料,促其生长。
　　4.进行“两级放苗” 各地刚采运来的鲶鱼苗规格偏小(体长约2.5厘米),抵抗力弱、体质差、活动能力不强,若将这类苗直接放入大塘饲养,鱼苗的活动范围大,体力消耗多,且投入塘内的饲料鱼苗一时很难吃到,造成浪费,还会污染水体。为此,葛再兴兄弟俩采取了“两级放苗”,即先将鱼苗集中在小塘内精养,当鱼苗体长达到10厘米以上后再放入大塘内饲养。在小塘内精养既便于管理,又可使鱼苗更好地恢复体力、适应新的环境,且生长速度快。通过“两级放苗”使鱼苗生长均衡、规格一致,避免了在养殖过程中出现大鱼吃小鱼的现象,有效地提高了鱼苗成活率和单位产量。
　　5. 合理投饲 鲶鱼属杂食性鱼类,性贪食,要正确掌握投饲量,做到以鱼定料,防止盲目投饲。同时,要定点、定量、定时投喂,均匀投撒,防止饥饱不均出现两级分化现象。在鱼苗下塘后一个月内应以投喂动物性饲料为主,随着鱼体生长、食量增大,应逐步增投一些植物性饲料,合理搭配动植物饲料。日投饲量一般控制在鱼体总重的3%～5%,切忌投喂过多,引起消化不良。
　　6. 轮捕分养 在饲养过程中,往往大鱼先抢食,小鱼常因抢不到食而处于饥饿状态,造成鱼体大小差距越来越大。为此,在捕捞鲶鱼前应进行轮捕分养,将大小鲶鱼分塘饲养,这也是提高产量的重要措施之一。
　　7. 加强管理革胡子鲶池塘养殖密度大(每亩放养5000～7000尾),排泄物多,每隔2～3天要向塘内灌注新水,改良水质,尤其在夏季高温季节更要加大换水量。如发生鱼塘缺氧,要边灌边排或用机械增氧。定期施用生石灰或漂白粉,防止发生鱼病。加强巡塘管理,加固和维修塘堤。在养殖期間塘堤曾被洪水冲开一个缺口,因抢修及时才免受损失。
　　8. 越冬暂养 革胡子鲶为热带鱼类,不耐低温,当水温降至10℃以下时便开始陆续死亡。因此,在秋季捕捞出售部分大鱼后,中小鱼可移入深水塘(塘上搭建塑料大棚)越冬,暂养至第二年早春出售。鲶鱼越冬暂养既可解决捕捞旺季商品鱼过于集中、销售困难、售价较低的问题,又可延长鲜鱼的供应时间,且鱼价还可成倍提高。
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