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本文从采后新镁果蔬菜的呼吸特性、呼吸强度的影响因素出发，论述了常温下彩换气包装技术对新鲜果蔬进行最经济、最有铲地保鲜，为大面积开展新鲜果蔬保鲜，提出了一个可行的方法。
新鲜果蔬的换气保鲜
【摘 要】
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本文从采后新镁果蔬菜的呼吸特性、呼吸强度的影响因素出发，论述了常温下彩换气包装技术对新鲜果蔬进行最经济、最有铲地保鲜，为大面积开展新鲜果蔬保鲜，提出了一个可行的方法。
【机 构】
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四川工业学院
【出 处】
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株洲工学院学报
【发表日期】
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1996年1期
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