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银鱼，又称白饭鱼、面条鱼、西施鱼等。其营养丰富，并具食疗功效。《随息居饮食谱》记载：“银鱼甘平，养胃阴，和经脉”。现代医学证明：银鱼含大量钙质。能益肺止咳，利水补虚。下面介绍二款银鱼新菜，供试烹饱享。
鱼中人参——银鱼肴二款
【摘 要】
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银鱼，又称白饭鱼、面条鱼、西施鱼等。其营养丰富，并具食疗功效。《随息居饮食谱》记载：“银鱼甘平，养胃阴，和经脉”。现代医学证明：银鱼含大量钙质。能益肺止咳，利水补虚。下面介绍
【机 构】
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山西壶关047303
【出 处】
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家庭医学
【发表日期】
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2006年11期
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