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目前我国肉牛业的发展形势非常严峻，牛肉的价格从去年到现在上涨了40％～50％。最近北京活牛的价格在28—30元／千克，好一点的牛肉每千克则要70、80元，超市的分割牛肉价格就更高了，牛肉跟两年前比已经翻倍。牛肉价格高涨的背后说明我国养牛业肯定存在问题，下面就从肉牛业的发展现状、存在的问题及未来发展趋势方面进行分析。