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农村食品安全一直是食品监管工作中的难点，许多假冒伪劣商品在农村长期存在，一些农村小店出售劣质食品的现象相当普遍。有的零售摊点卫生条件很差，甚至将食品、玩具混杂在一起，堆在地面上出售。有关部门对农村食品抽样检测表明，很多食品在加工中超量使用防腐剂、漂白剂、染色剂等，这些劣质食品由于价格低廉，在农村颇有市场，农村食品质量安全形势令人担忧。