【摘 要】
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十字花科是蔬菜中的一个大科,即植物形态学上所称的由胚珠受精所形成的种子.它们当中的大部分如白菜类、甘蓝类、瓜类、葱蒜类(大蒜除外),绿叶菜类(莴苣除外)属于异花授粉作
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十字花科是蔬菜中的一个大科,即植物形态学上所称的由胚珠受精所形成的种子.它们当中的大部分如白菜类、甘蓝类、瓜类、葱蒜类(大蒜除外),绿叶菜类(莴苣除外)属于异花授粉作物.在自然条件下,雌蕊接受异株花粉受精结实并产生种子,异交率在50%以上.人工自花授粉往往不产生种子或只产生少量种子,因为是亲代不同植株的两性细胞结合而成的.所以,后代表现不整齐,纯度较低.
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