二氧化碳回收使用管理

来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bb314949909

【摘要】

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二氧化碳既是我们啤酒酿造过程的生产产物,又是生产过程的消耗品,二氧化碳的纯度和气味纯净性又是我们啤酒风味、非生物稳定性及新鲜度的重要保证.更重要的是它也直接影响成

【作者】

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华润雪花啤酒(河北)有限公司

【机构】

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华润雪花啤酒(河北)有限公司左頔065201

【出处】

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啤酒科技

【发表日期】

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2014年10期

【关键词】

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二氧化碳回收非生物稳定性质量要求收支平衡使用平衡生产过程啤酒酿造啤酒风味纯度新鲜度消耗品纯净性成品酒保质期外购气味目标节约管

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二氧化碳既是我们啤酒酿造过程的生产产物,又是生产过程的消耗品,二氧化碳的纯度和气味纯净性又是我们啤酒风味、非生物稳定性及新鲜度的重要保证.更重要的是它也直接影响成品酒的保质期.那么,我们如何能让二氧化碳的回收和使用平衡(既收支平衡)节约CO2外购消耗,又使二氧化碳的纯度达到质量要求,以上都是我们管理的主要任务目标.

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