【摘 要】
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【目的】为藏鸡选育提供参考数据。【方法】取300日龄藏鸡公、母各15只进行体尺、屠宰性能、肌肉品质测定。【结果】公鸡体尺指标高于母鸡（P〈0.05）,公、母鸡平均宰前活重分别
【机 构】
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四川农业大学动物科技学院,四川农业大学动物医学院
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金（31402070）,“十三五”畜禽育种攻关项目（2016NYZ0043,2016NYZ0025）.
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【目的】为藏鸡选育提供参考数据。【方法】取300日龄藏鸡公、母各15只进行体尺、屠宰性能、肌肉品质测定。【结果】公鸡体尺指标高于母鸡（P〈0.05）,公、母鸡平均宰前活重分别为1.43 kg和0.97 kg,平均胴体重分别为1.28 kg和0.88 kg,公鸡显著高于母鸡（P〈0.01）;公、母鸡屠宰率分别为90.26%和90.24%,全净膛率为60.16%和59.84%,半净膛率为79.20%和79.07%,腹脂率为1.69%和4.57%,胸肌率为13.03%和14.15%,腿肌率为31.19%和23.
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