鲜栗腊味淮山球
　　主料：山药、素腊肉、素腊肠
　　配料：鲜玉米粒、澄面
　　制作：1·山药去皮蒸熟，加素腊肉、素腊肠、澄面调味制成球，上火蒸熟。
　　2·鲜玉米粒榨成汁，调味，淋在蒸熟的淮山球上。
　　流金岁月
　　主料：红薯
　　配料：哈密瓜、菠萝、苹果、红绿车里子
　　制作：1·红薯去皮切成小三角块，挂脆皮糊下锅炸至黄金。
　　2·锅上火，加番茄酱和哈密瓜，菠萝、苹果、红绿车里子调味，淋在上面即可。
　　鲜蘑金丝球
　　主料：芋头，土豆
　　制作：1·土豆切成细丝，炸至金黄备用。
　　2·芋头去皮蒸熟，打成泥状。
　　3·杏鲍菇、百灵菇切成小丁，加上西芹、胡萝卜炒熟备用做馅。
　　4·芋头泥包上炒好的杏鲍菇、百灵菇馅，上火蒸熟。
　　5·出锅沾上炸好的土豆丝。
　　6·装盘，加少许荷兰豆、紫甘蓝、红椒丝即可。
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　　（编辑：赵真）