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鸡蛋果因果实呈卵球形，体积、重量也与鸡蛋大致相近而得名。据专家分析测试，鸡蛋果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高。另含有165种香味物质，几乎涵盖了热带、亚热带大部分水果的香型，因此也称“百香果”、时汁果、西番莲等，是一种新兴的水果种植业。其枝条垂直飘逸，也是庭院美化的绿化观赏植物。现就鸡蛋果优质、丰产的栽培技术作简单介绍。