【摘 要】
：
受新冠肺炎疫情的影响,我国部分五星级酒店餐饮服务出现顾客满意度下降的趋势,对酒店的高质量发展产生不良影响。本文通过抽样选取全国范围内具有影响力的25家五星级酒店餐厅
【机 构】
：
上海商学院酒店管理学院,上海公安学院信息化与网络安全系
【基金项目】
：
企业横向课题“上海市酒店市场农产品需求情况调查”(2019.11-2020.06)
论文部分内容阅读
受新冠肺炎疫情的影响,我国部分五星级酒店餐饮服务出现顾客满意度下降的趋势,对酒店的高质量发展产生不良影响。本文通过抽样选取全国范围内具有影响力的25家五星级酒店餐厅构成研究样本,根据大众点评网点评信息量化顾客满意度,从口味满意度,环境满意度、服务满意度,性价比满意度四个维度进行评价,并采用对比分析法揭示了疫情后期与疫情前同期我国五星级酒店餐饮服务质量的差异情况及存在的问题。结果表明:疫情后期,我国五星级酒店餐饮服务质量总体提升,但各区域不均衡,北京和上海地区的酒店提升较多;四个评价因子中口味、环境、性价比
其他文献
挪威地处北欧,是世界上最富裕、风景最秀丽的国家之一,也是世界第三大渔业出口国家,盛产各种高品质海产品.其水产养殖业发达,养殖三文鱼的产量世界第一,出口到世界150多个国
针对经长时间运行的锅炉汽包管座出现裂纹问题，进行了冷焊接的可行性分析，冷焊接可通过控制焊缝和热影响区的温度，控制母材的热胀冷缩，从而使热应力降低，以防止焊接接头产生较大的
通过对艺术品格、人性关怀和文化阐释价值三方面的分析和理解,通过对种种异与同共存的历时态和共时态的论述,表明每个人都有自己独立完整的人生经验,但同时每个人的生活都在
以英汉对比教学为基础,针对中国学生在英语听说学习中常犯的错误,从英汉语音、重音、节奏和语调方面进行比较分析,试图寻找出一种行之有效的英语听说教学方法,帮助学生培养良
随着改革开放和国家政策的大力扶持,农业农产品不论在规模、品种、技术还是在质量上都有着质的飞跃,但2019年底至2020年初,新冠疫情在湖北武汉全面爆发并向全国各地传播,农产
在中国菜肴中,芡汁是评定菜肴质量的重要依据之一.勾芡也称"着腻",其本质是利用淀粉糊化的原理.生淀粉(β一淀粉)在水的存在下加热时,随着水分的浸入,微晶束膨胀,变成糊状的
国内各大中型矿山使用的液压挖掘机均采用液压油作为工作介质，造成液压系统故障的70%-85%原因是由于系统的污染，而系统污染的35%原因是由油液高温引起的。因此控制系统高温，可以
对视觉艺术疗法的概念、理论基础、类型、实施及其在痴呆病人中的应用效果进行综述,以了解视觉艺术疗法在痴呆护理领域中的应用现状,为我国痴呆病人的管理和照护研究提供参考
“有法”与“无法”论就是《苦瓜和尚画语录》中很重要的一对概念，并且贯穿于石涛一生绘画美学思想的始终。石涛认为绘画有规律、法则，但并没有绝对不变的规律、法则。规律和法