家制美馔两款

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果酱鱼片原料:鲜活草鱼(或青鱼)1尾(约750克)苹果酱100克莱油(或花生油)250克料酒15克白糖10克葱姜汁10克鸡蛋1个面粉、淀粉各25克苹果1个精盐味精香菜叶各适量制法:1、将鱼去鳞、抠鳃、去内脏,斩下头尾,剔去骨刺,批去鱼皮。取净鱼肉切成长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘 Ingredients: fresh grass carp (or herring) 1 tail (about 750 grams) apple sauce 100 grams of oil (or peanut oil) 250 grams of cooking wine 15 grams of sugar 10 grams of onion ginger juice 10 grams of eggs 1 flour 25 Grams of apple 1 fine salt flavor coriander leaves the right amount of system method: 1, the fish to scale, pick gills, gutted, cut off the head and tail, tick bone spurs, approved to the skin. Take a net cut into 4 cm fish, 3 cm wide, 0.5 cm thick
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情果,乃西红柿之雅称。下面将笔者新近创制的二款情果美修,介绍给大家,不妨一试。一、香炸情果原料:西红柿3个腰果仁75克白糖100克面粉、黄瓜各适量鸡蛋黄4个湿淀粉少许精炼油100
原料:鸡脚爪(颜色:黑花)12只鸡脯肉250克鸡蛋清150克火腿20克香菇20克蛋黄20克鲜豌豆米20克姜片5克葱节5克薏仁米20克莲米10克猪油70克味精2克清油10克胡椒粉2克精盐5克湿淀粉适
胶州湾地处山东半岛东南面,背负岭山,面临黄海,水域常年不冻,是一个物产丰饶的天然良港。据《胶澳志》载:“胶州湾,海阔而水深,方向位置,举得其直,外当黄海之门户,内通中原之奥区,固天然
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丝瓜蒸鱼原料;鲤鱼1尾(约750克)丝瓜300克熟火腿肉20克姜、葱白各40克味精5克化猪油60克高汤100克胡椒粉5克水淀粉、盐、加饭酒(一种绍兴黄酒)各适量制法:1、鲤鱼去鳞、腮、内脏洗
大凡去到黔东南地区作客,都要经受“水深火热”的考验。这话不是笔者杜撰,而是客人们吐露的真情。何谓“水深火热”?在黔东南,“水深”即指酒水喝不干,“火热”则指走到哪里都风行
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沉默的果实是祈祷,祈祷的果实是信仰,信仰的果实是仁爱,仁爱的果实是服务,服务的果实是和平。——德兰修女的《事业卡》上的话,她把这个卡赠送给世界各地的人们。这五句话清
同一个菜肴,叫法相同,原料一样,但由于厨师与厨师之间掌握的手法不同而各具特色,每个优秀厨师的菜肴都有其独到之处。但同一个菜肴又有其共性,即程序规范性、科学性和保持营