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摘 要：在推进工程教育背景下开展食品化学课程的教学改革势在必行，本论文依托OBE工程教育理念，对食品化学课程目标、课程体系、教学模式、考核评价方式及教学管理等方面进行探讨，旨在推动食品化学课程教学改革与探索，利于学生学习成果的达成。
工程教育认证背景下食品化学课程教学探索
【摘 要】
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摘 要：在推进工程教育背景下开展食品化学课程的教学改革势在必行，本论文依托OBE工程教育理念，对食品化学课程目标、课程体系、教学模式、考核评价方式及教学管理等方面进行探
【机 构】
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新疆大学 生命科学与技术学院，新疆 乌鲁木齐
【出 处】
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教育现代化
【发表日期】
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2020年103期
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