曾经以为好不容易出国一趟，一定要把握分分秒秒多去几个地方，才能多长点见识。于是，我早上看历史遗迹，下午逛博物馆，到了晚上，吃饱饭就回旅馆未免太无聊，干脆去坐船游河或看表演。我天天从事着如此“充实”的行程，几天下来，好像看到了很多，可是那些地方、那些经验，好像都跟我没有发生什么真正的关系，于是我渐渐发觉，作为一个来到异乡的旅人，观察这地方的人是怎样过他们每一天的生活，往往比参观名胜古迹，更能带给我乐趣。于是我开始尝试过这样的生活——找个自己喜欢或向往的地方，租间房屋或公寓，一住至少一两个星期，以那里为暂时的居家基地，四处游览，也过过不同的日子。

卢卡

　　LUCCA

Tips

　　韩良忆关于卢卡旅行提示

交通与出行

　　从北京出发，国航和意航有直飞班机至罗马，再转机或者搭火车至佛罗伦萨或比萨。
　　从上海出发，东航有直飞罗马的班机，再转机或者搭火车至佛罗伦萨或比萨。
　　如果想畅游卢卡，租车是最理想的方式，因为乡间地区的大众交通并不发达，即便有巴士，一天往往也只有几班车。行前可通过旅行社或网上租车，会比下飞机后才租划算一点。需要注意的是，意大利人很少开自动挡车，如果非自动挡不可，事先一定要说清楚。

居游住处预订

　　居游的住屋可以通过旅行社预订，也可以自己上网，手续更直接更有效率。给大家推荐一家规模不小的国际度假屋中介公司，信誉不错。点进网站，锁定Greve in Chianti就会看到不少古香古色的石屋或者别墅供短租的信息。www.interhom.com

在卢卡不得不买的特产

　　橄榄油、牛肝菇、佩科利乳酪。

托斯卡纳步调，意式甜美生活

　　世上有些地方，是让我打照面一看到，就喜欢上的。在意大利，威尼斯是第一个，现在又添了托斯卡纳的卢卡（Lucca）。
　　维奥莱塔是我们在卢卡的房东，她在城内有间老公寓，内部经装潢整修后，专租给短期居游的外国游客，自己则和家人住在城外的洋房。她看来不过40来岁，可是据说一对双胞胎儿子都30岁了，我听了实在很惊讶，傻傻地说：“那你一定很年轻就做了妈妈。”
　　“在我那个年代，也没多年轻啦。我今年57了。”维奥莱塔笑嘻嘻地回答。
　　我简直快跌破眼镜了。初次见面，她穿了件低胸的花T恤，配条低腰紧身窄脚裤，露在外面的肌肤晒成了古铜色，十指和脚指甲都涂了粉红色的蔻丹，脸上也是胭脂口红外加眼影，一样不缺。等到我们抵达公寓门外，她走下车，弯腰打开后备厢让我们取出行李，这时只见她身上的紧身裤受力向下拉，我站在维奥莱塔的身后，赫然看到她穿着橘金色的丁字内裤。
　　好个辣妈，我们的卢卡假期还没正式开始，就已经够令人难忘了。
　　我们租的公寓坐落于运河畔，在长长一排老屋的边间，这排房子建在卢卡第一道城墙的遗址上。16世纪时，由于城区容纳不下逐渐增多的人口，必须向外推展，这道墙遂被拆除，另外建造了现存的城墙。公寓所在的这幢楼房，原是大户人家的“宅邸”（Palazzo），如今被分隔成公寓单位，一楼一户。一进门是玄关，紧连着浴室，右侧的小卧室面对着一条石板路。斜对面是间音乐学校，上午的时候，随风总传来悠扬的琴声，偶尔还有人引吭高歌，唱着歌剧咏叹调。主卧室和厨房在左侧，俯瞰着运河，对面是幢古老的别墅，庭园白天对外开放。
　　平时热爱烹饪的我在卢卡却几乎没有下过厨房。因为附近不止一家熟食铺或食杂店，各式各样的熟食、小菜应有尽有，不想做菜也不想上馆子的人，只要走进任何一家，切点火腿、腊肠，打包两三样开胃小吃（antipasti），好比油渍茄子、辣椒酿鲔鱼或腌橄榄之类，这些小店统统在步行不到10分钟可及的地方，东西又好吃，我就算不懒，就算有个理想厨房，大概也很难抵挡店里那些佳肴的诱惑吧。每一样都好令人垂涎，真的。
　　相距不远的卢卡传统菜市场曾是修道院，至今还看得出修道院回廊的残迹。市场的外围是杂货店和酒坊，里头只有肉铺两家，菜贩三摊。摊位虽不多，货品却都很新鲜，样式也多。其中一家肉铺的乡村风干火腿好吃又不贵，另一家的生鲜牛肉很不错，我用他家的牛肉试做了一次佛罗伦萨风味的烧烤牛排，蛮好吃的，倒不是因为我的技术优，而是那肉质实在好。

　　第二天早上几乎在同样的时刻，我们再度上门，喝同样的饮料。老板娘看到我们，似乎愣了半秒钟，心里大概在想，“咦，这一对观光客还没走。”第三天，我们又去，老板娘一见我们脸上便泛起微笑。第四天，我们才刚进门，来不及说早安，老板娘便先开口道了声“Buongiorno（早上好）”。一待我们在吧台前站定，就问：“一杯浓缩咖啡和一杯卡布奇诺？”我点点头，说：“是的，麻烦还要一个奶油馅可颂。”老板娘漾着笑容，把可颂摆在小碟子上，推到我面前，说：“E buono（好吃哦）。”或许就是从那一刻开始，我和约柏在老板娘心目中，算是常客了。
　　走上一条较僻静的石板小路。巷道两旁屹立着数百年的楼房，有的可追溯至中世纪时代。这些老建筑如今都被分隔成了公寓，我们沿街走过，听见有人哗啦哗啦地合上木板窗，也把隐约传来的婴儿啼哭声关进墙后。又往前走了几家，却听到敞开的窗后传来女人哀泣、男人怒吼的声音。隔了一会儿，在另一家又听到同样的人声，这才恍然大悟，原来是电视，这节目的收视率想必不错。
　　我们就这样，漫步在卢卡的街道上，听着人家窗户里传来各式各样的日常生活杂音，觉得自己和卢卡的灵魂仿佛又更靠近了一些。
　　过了大教堂，就是回家的路了。我们刻意拣弯弯曲曲的小巷小弄走。回到公寓门前时，已经快11点钟了。上楼，亮了灯，进厨房，开了瓶冰镇的白葡萄酒，对坐小酌，听见窗外的运河桥上，大叔大婶们开始互相道别，一声声的“ciao， ciao”像好几部重唱似的，此起彼落地响起。时候不早了，街坊派对也该散了。

Tips

韩良忆关于鹿特丹旅行提示

在鹿特丹不得不去的地方

　　代尔夫特港，鹿特丹市区少数古意盎然的地区之一，午后或者黄昏不妨来这里散步，到码头边的咖啡馆和酒吧喝点小酒。湖畔森林公园，一般旅游指南并不会特意建议游客来此，我却以为值得抽出周末的下午来这里散步，看看荷兰人如何度过他们的休闲时间。小孩堤防，联合国教科文组织明定的世界文化遗产，十九座原本用来抽水的老风车屹立在旷野上，保存完好，其中一座开放参观，其他多半改为民宅民居。

可以淘宝的“非主流”商业街

　　林班和购物沟是主流的商业街，偏爱个性小店的人可以去威特威街、煎饼街、凡欧登邦尼菲街，这里有不少个体经营的小店，服务员动作慢一些但也更亲切。看到更多的鹿特丹小商品。
　　在荷兰，按周出租的房屋和公寓不像在托斯卡纳、普罗旺斯等热门旅游地那么普遍，但也有一些B