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Ａｓｐ．ＮｉｇｅｒＮｏ．３单宁酶通过超滤、ＤＥＡＥ－ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ离子交换层析，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１５０柱层析以及Ｓｅｐｈａｒｏｓ－６Ｂ柱层析四步纯化后，经过ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定显现－条蛋白质带，酶的总活力回收率达到１１％，纯化倍数为１１３．５；
Asp,NigerNo.3单宁酶纯化及性质的研究
【摘 要】
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Ａｓｐ．ＮｉｇｅｒＮｏ．３单宁酶通过超滤、ＤＥＡＥ－ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ离子交换层析，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１５０柱层析以及Ｓｅｐｈａｒｏｓ－６Ｂ柱层析四步纯化后，经过ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定显现－条蛋白质带，酶的总活力回收率达到１１％，纯化倍数为１１３．５；
【机 构】
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湖南农业大学
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2000年4期
【基金项目】
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湖南省教委资助项目!(资助号 :97B0 2 5)
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