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新型酸奶食品一瞥
新型酸奶食品一瞥
来源 :农学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:VIPT250
【摘 要】
:
【正】 酸奶食品已成为国际市场最受欢迎的食品之一,为了扩大和占领日益壮大的酸奶食品市场,近年来各国纷纷推出了不同品种和风味的酸奶食品。易消化酸奶日本日清食品公司发
【出 处】
:
农学学报
【发表日期】
:
1996年10期
【关键词】
:
大豆酸奶
食品市场
不同品种
食品公司
风味成份
国际市场
分解酶
发酵酸奶
乳酸发酵
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【正】 酸奶食品已成为国际市场最受欢迎的食品之一,为了扩大和占领日益壮大的酸奶食品市场,近年来各国纷纷推出了不同品种和风味的酸奶食品。易消化酸奶日本日清食品公司发明的这种酸奶,添加了由乳糖分解酶、酵母等合成
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