那个阳光纯美的世界——卡德格瑞维诺

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huijinbao
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  加利福尼亚州是美国最重要、面积最大的产酒区。该州跨越10个纬度,地形和气候十分复杂,因此其葡萄种植区域的风土条件也十分多样。
  加州目前有超过1730平方公里的葡萄种植面积,葡萄园分布在Mendocino County和Riverside County南端之间700英里内的一片区域。加州有107个法定葡萄产区,包括著名的Napa、Russian River Valley、Rutherford和Sonoma Valley产区。 加州种植的葡萄有100多种,多来源于法国、意大利和西班牙,当然还包括加州大学戴维斯分校葡萄栽培和酿酒系培育的杂交葡萄以及欧洲葡萄。
  加州葡萄酒风格简朴、果味浓郁。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。
  卡德格瑞维诺庄园位于圣芭芭拉县的圣玛丽亚峡谷。圣芭芭拉县是美国加利福尼亚州南部、太平洋海岸的县。面积9814平方公里,成立于1850年,是加州建州时的县之一。
  卡德格瑞维诺葡萄酒庄园距离太平洋海岸仅10公里,地理优势使其大大受益于凉爽的海洋性气候。也是由于这温带海洋气候,使得庄园的果实成熟期更长。庄园中整齐地,并精心挑选种植了许多种适合此地区的葡萄品种。考虑到土壤条件、气候因素、沿海因素、种植山坡太阳照射方向等因素的影响,在这里您可以找到的葡萄品种有黑比诺,霞多丽,歌海娜,多赛托,雷司令,以及西拉。
  为了达到高品质,所采用的葡萄全部经过适宜的种植和剪枝,均匀的成熟,手工采摘与挑拣。我们坚信均衡的葡萄酒是由葡萄酒庄中生长均衡的葡萄所酿制而成的。葡萄酒庄采用可持续化种植,并且在整个葡萄酒酿制过程中使用100%法国橡木桶。
  阿达莫(2006)多赛托
  多赛托是由意大利文“小而甜”翻译过来的。多赛托是一种重要的葡萄品种,含有丰富单宁酸。享用这款红酒时,如适合搭配意大利面、红酱、烤波托贝洛蘑菇,及里兹的自制宽面条,将会体验出别样风味。
  阿达莫2007玫瑰
  此款酒十分具有欧洲风格,是最受大众喜爱的葡萄酒之一,作为开胃酒尤佳。能给饮用者带来均衡的草莓、丁香、甜瓜等香味。饮用时如搭配新鲜的蔬菜沙拉,饮者将更能体会出清新的蜂蜜、白桃、香梨等果香。这种口感的完美组合更使我们的玫瑰具备了传统且独一无二的加利福尼亚风格。
  吉瓦尼2006聂比奥罗
  只有加州温暖的阳光才能孕育出具有强烈,醇美水果口感的果实,是旧世界口感的补充,具有丰富的复杂感及平衡感。
  这款经典的聂比奥罗干红大胆而性感的展现出其浓郁的泥土芬芳,后味则为大家带来绵长的野蔷薇果实和蘑菇香味。饮用时尤其适合搭配口感丰盛的食物,如精挑细选的手工制作培根等。而其完美的单宁口感,又会令你忍不住想搭配三重奶油布里及干奶酪配饮。
  阿达莫2006格连纳什
  格连纳什种植于庄园第八区块,鹌鹑海峡沿线。该款红酒酿制于由25%新法国橡木及75%的1岁法国橡木制成的酒桶里。此种橡木可使葡萄酒尽情散发水果香味,如波森莓、李子、黑醋栗等香味,均在此款酒中大放异彩。同时此款酒还带有浓郁的玫瑰花香,诱人无比。
  阿达莫2008雷司令干白
  雷司令属晚熟品种,漫长的成长时间赐予它更为丰富的果味。这款酒的酸度非常的棒,能给饮众带来结实而愉悦的口感。雷司令的香气在不同的土壤条件下有多样的表现,我们酒庄的此款雷司令干白,清爽提神,是酸橙和柑橘口味精致优雅的结合,后味尤为细腻。清新的蜂蜜、白桃、香梨等果香的完美组合更使我们的雷司令具备了既传统且独一无二的加利福尼亚风格。
  元素2006梅洛
  在法语中,“梅洛”是“小黑鸟”的意思。她是高贵典雅的红色品种的代表。在卡德格瑞维诺庄园,我们努力彰显梅洛的特性并在酿造过程中尽情发挥其红黑浆果的香气(红樱桃、草莓、黑樱桃、黑醋栗、蓝莓、桑椹等),该款酒单宁质地柔软,口感圆润厚实且美味滑柔。芳香怡人,酒体优雅,入口柔顺。果汁颜色呈宝石红色,澄清透明。令饮者爱不释口。
  元素2005西拉
  酿造此款西拉,我们的酿酒师灵感来源于罗纳河。口感浓郁厚重并带有可爱的黑白胡椒味、蘑菇味、越橘味、石墨味及李子味。单宁在其中发挥的美妙且优雅,后味持久。酿酒师在酿造过程中强调平衡的口感及醇厚的质感,成功的使这款酒成为我们庄园潜力的代表。
  元素2009西拉
  2009年对于加利福尼亚而言,是一个美好的葡萄酒收获的季节。富足的雨水和连续的高温对圣芭芭拉的葡萄大丰收起到了巨大的促进作用。曾一度使葡萄的含糖量一天上升了1个百分点。我们庄园出品的此款西拉就产于此时。色泽光鲜净透,口感香滑醇厚,并富含丰富的葡萄酸,香气浓郁逼人,令人身心愉悦。
  元素2009多赛托
  果味十足的2009年份多赛托色彩鲜艳、明亮、带榅桲果及杏仁味。优雅的酒体异常吸引人的眼球,晶莹剔透的深宝石红色,散发着香甜的浆果和柏树香味,并带有杏仁味,颇受年轻人的偏爱,这款酒也常常是我们庄园意大利客人喜爱选作配第一道餐的酒。
  元素2006西拉
  西拉被很多酿酒师视为葡萄中的王子,是“高贵古典”的代名词。我们这款西拉干红,质地柔滑而浓郁,能给饮众带来舒心的平衡口感。它带着特有的黑胡椒和薄荷的香气,结构十分和谐平衡,酸和单宁含量也高得恰到好处。平衡的口感刺激着你的感知。我们酒庄出品的此款西拉,不仅具备相当好的饮用价值,更具备极高的藏酿价值。
  元素2009格连纳什
  我们庄园出品的2009年份的格连纳什,拥有着浓烈的多汁黑李子香味,并伴有普罗云斯香草味。因此酒韵味精妙无比,沁人肺腑,丰收之季竟引得酿酒师争相用她来制造美妙效果,此款格连纳什干红还带有玫瑰般的沁人花香,非常诱人,给饮者愉悦之感。饮用时如搭配朱古力口味甜品,效果更佳。
  卡德格瑞维诺2011霞多丽
  夏天温差小,使得葡萄更易成熟。霞多丽被誉为白葡萄酒之王,此款霞多丽也当之无愧。我们的庄园霞多丽发酵酿造于100%新的法国橡木桶中。其经过100%苹果酸-乳酸发酵。美好的热带芳香混合了烤橡木及平衡的酸味。后味令人愉悦,平衡且酸爽。搭配我们的熏火腿和奶酪来享用此酒尤佳。
其他文献
摘 要:党的十八大旗帜鲜明地指出,集聚推动科学发展的正能量是贯彻落实科学发展观的内在要求和应有之义,其目的在于推动科学发展,让人民群众切身感受到社会进步,让人民群众感受到和谐社会建设的和谐旋律之美。  学校教育,尤其是基础教育中的中小学教育,是倡导“五位一体”科学发展的根基所在。作为教育基础相对薄弱的农场学校,要想改变落后的现存状态,关键是弘扬学校科学发展的正教育,即教学工作必须准确站位、主动融人
韩国设计师Jaegeun Kim设计了一款名为Soleil的创新产品,希望能够为市面上常见的烘干机提供替代方案,这款自动烘干机不仅实用,颜值还很高,不使用时也能提高房间的档次.rnSole
期刊
语文是一块充满情感的天地。近些年来,越来越多的语文教师开始重视课堂中实施情感教学。本文试就语文课堂实施情感教学的重要作用和如何实施情感教学谈点粗浅体会。  一、语
期刊
随着近几年来,我国经济总体上的发展水平已经走向了另一个高度,而在我国一些企业发展的过程中,大多数企业更加注重对于人才的掌握,尤其是对于经济型人才的挖掘和培养,他们对
格尔木市成功脱贫“摘帽”、格尔木浙江工业园拔地而起、青海省首个眼视光联合诊疗中心落户格尔木……从2016年7月温州派出第三批援青干部奔赴青海省海西州格尔木市以来,两地
期刊
期刊
党员是党组织的重要组成部分.本文从促进党员队伍建设、提升党组织战斗力以及增强党组织向心力三方面入手探讨了新时代基层党组织和党员队伍建设的对策,旨在为相关工作人员提
课堂是一个特定的空间,构成课堂教学的基本元素是学生、教材和教师,要使教师的“教”和学生的“学”这对矛盾趋于和谐统一,教师就必须深钻教材,研究方法,发挥自己的聪明才智,进行一番艰苦的创造性劳动。我在多年数学教学过程中,充分利用教材导教导学的功能,努力把课堂教学弄成学生与老师组成的共同学习体的一种社会活动,一种创造性劳动,以保证数学素质教育的落实。  一、以情感人,创造和谐愉快的课堂氛围  “没有情感
期刊
期刊