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养生天麻rn椒麻味是川式凉菜的典型味型,一般是用来拌鸡,这里与天麻搭配,成菜又是另一番风味.制法:rn1.用温水将天麻涨发1 天,切成片后,投入沸水锅稍微汆一水,再投凉待用.rn2.把天麻片纳盆,加入盐、鸡粉、葱叶末、藤椒油和冷鲜汤拌匀,装盘即成.
变换主料菜肴更加出彩
【摘 要】
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养生天麻rn椒麻味是川式凉菜的典型味型,一般是用来拌鸡,这里与天麻搭配,成菜又是另一番风味.制法:rn1.用温水将天麻涨发1 天,切成片后,投入沸水锅稍微汆一水,再投凉待用.rn2
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2013年5期
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