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本方法是在桔梗浸泡液中添加适量活酵母等恒温发酵．边发酵边浸提．将过滤液按配方所示制成保健饲料。结果表明提取液中不但含有皂甙。并且含有15种氨基酸。
发酵桔梗饮料的制造方法
【摘 要】
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本方法是在桔梗浸泡液中添加适量活酵母等恒温发酵．边发酵边浸提．将过滤液按配方所示制成保健饲料。结果表明提取液中不但含有皂甙。并且含有15种氨基酸。
【机 构】
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辽宁省辽中县辽河化工厂
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2007年3期
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