【摘 要】
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唐朝诗仙李太白青少年时曾居于四川，且嗜酒闻名，故这里用传统酒酿醪糟汁辅以现代酒酿啤酒创制此川味菜，以表达现代川厨对古代诗仙的敬仰之情。原料：肉鸡翅85O克（约Ic个）水发玉兰片4
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唐朝诗仙李太白青少年时曾居于四川，且嗜酒闻名，故这里用传统酒酿醪糟汁辅以现代酒酿啤酒创制此川味菜，以表达现代川厨对古代诗仙的敬仰之情。原料：肉鸡翅85O克（约Ic个）水发玉兰片400克啤酒（高浓度）5O0毫升白酒15毫升错糟汁20O克干辣椒节25克郸县豆瓣10o克花椒3克泡姜1
The Tang Dynasty poet Li Taibai once lived in Sichuan as a teenager, and is famous for his addictions. Therefore, traditional Chinese fermented glutinous rice wine is supplemented with modern brewed beer to create this Sichuan-style dish to express his admiration for ancient poetry immortals. Raw materials: chicken wings 85O grams (about Ic) 400 grams of water-made Magnolia slices of beer (high concentration) 5O0 ml of white wine 15 ml of misgathering juice 20O grams of dried chili section 25 grams of Danbanbankee 10o grams pepper 3 grams of ginger 1
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