【摘 要】
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<正>小白菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力;含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆
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<正>小白菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力;含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性,也可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。小白菜中大量胡萝卜素和维生素C进入人体
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