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在前人两相流硫酸钙结垢模型的基础上，建立了蔗糖水溶液三相流条件下结垢速率的数学模型。探讨晶液比和糖膏浓度对积垢形成速率的影响，无晶体存在时积垢率是合有晶体条件的20倍以上。当晶液比达到25％时，没有检测到积垢现象。模型拟合呈显著水平。
亚硫酸法糖厂结晶罐加热管积垢速率的数学模型
【摘 要】
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在前人两相流硫酸钙结垢模型的基础上，建立了蔗糖水溶液三相流条件下结垢速率的数学模型。探讨晶液比和糖膏浓度对积垢形成速率的影响，无晶体存在时积垢率是合有晶体条件的20倍
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2008年4期
【基金项目】
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广西自然科学基金资助项目（项目编号：0575001）
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