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新加坡科研人员发现,酱油中能产生一种天色的抗氧化成分,有助于减少自由基对人体的损害,其功能比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍.
酱油抗氧化胜过维生素
【摘 要】
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新加坡科研人员发现,酱油中能产生一种天色的抗氧化成分,有助于减少自由基对人体的损害,其功能比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍.
【出 处】
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家庭保健
【发表日期】
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2008年13期
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