【摘 要】
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<正> 本发明是有关特性稳定的加果汁豆奶饮料及其制法。 一般豆奶中大豆蛋白质的等电点是PH 4.5～4.6,但如加入有机酸或酸性果汁,就可使PH值缓慢降低,随PH降低的同时,蛋白会发
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<正> 本发明是有关特性稳定的加果汁豆奶饮料及其制法。 一般豆奶中大豆蛋白质的等电点是PH 4.5～4.6,但如加入有机酸或酸性果汁,就可使PH值缓慢降低,随PH降低的同时,蛋白会发生凝固、凝集,当逐渐接近等电点时,其沉淀也较明显。对此,即使采用的物理法使其均质或添加稳定剂,也很难变成稳定状液体。这是由于有机酸、酸性果汁的强酸性引起豆奶中蛋白质发生急速的酸变,以至形成蛋
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【正】 有些学者认为:既然单个儿的语言符号,或者说词,可以有符号(sign)、意义(me-aning)、所指(denotatum)三个部分,那么从句子来说,也该有类似的“三位一体”:形式(form)、
本次论坛的主题为“钢结构研究和应用的新进展”。大会将邀请约25位来自海内外的知名专家和学者作为特邀报告人，就多高层民用与工业建筑钢结构、轻型钢结构和大跨度建筑钢结构
这篇文章是献给1981年秋天在太原认识的山西朋友们的。它本来用英文写、在第二届国际汉藏语言学会上宣读的。那时恰逢 Hellmut Wilhelm 教授六十五岁大庆,应邀刊在华裔学者纪
由上海建工二建公司施工总承包的虹桥国际机场东航航线机库工程，其建筑面积达1．35万m^2、相当于2．5个标准足球场、总质量达2200t的钢结构屋架，近日整体提升到37．5m的高度就位。
【正】 一本讲语法修辞的书举了这么一个病句:“为了提高产品质量,这个工厂的负责同志召集了各部门的座谈会。”书上分析说,这个句子缺谓语,应该在“各部门”后头加上“参加
西瓜属夏季清凉解暑的佳品,人们吃了有生津解渴利尿除烦的功效。
【正】 一、什么是句组两个或两个以上的句子,前后衔接连贯,有明晰的中心意思,组成一个句组(或称语段、句群)。汉语的语言单位有五级(语素,词,短语,句子,句组),句组是最大的
从世界范围看,用微波炉加热调理的食品已被推上市场。在美国,以冷冻食品为主体的电视餐和各式小菜,装在可用微波炉直接加热的容器中,取得了飞跃的发展。
据加拿大:The Journal of microwave power和日本露木英男博士、竹内博士报道,国外食品工业应用微波能技术的研究已有成果。例如,日本的麻菇小包装,荷兰和美国的熟食品、蔬菜