论文部分内容阅读
主要介绍鸡骨泥的营养价值及其鸡骨泥香肠、鸡骨泥肉丸、鸡骨泥香辣酱等鸡骨泥食品的加工技术.
鸡骨泥的营养价值及其食品加工技术
【摘 要】
：
主要介绍鸡骨泥的营养价值及其鸡骨泥香肠、鸡骨泥肉丸、鸡骨泥香辣酱等鸡骨泥食品的加工技术.
【机 构】
：
江苏食品职业技术学院
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2005年8期
其他文献
从300余个菌落中分离得到120株“纯菌落”菌株。通过对纯菌落生理生化特征等的分析，确定所得的其中一株纯菌落为戊糖片球菌19（Pediomccus pentcvsaceus 19）。并对其在发酵香肠中
从提升职业显性度的角度探究高校辅导员职业化问题可以发现，提升高校辅导员职业显性度与吸引力是解决辅导员职业化问题的关键。必须从营造职业重要性氛围、解决职业报酬、改善
在经济全球化背景下,留学生作为高等教育国际化的重要组成部分,既享受着丰富的教育资源,也遭遇着跨文化生活学习的种种不适.留学生辅助项目是为了帮助留学生适应新的学习和生
<正> 我国韵文的发展,有着悠久的历史,从有文字记载的叶韵的原始歌谣算起,迄今已有三、四千年。而对韵文加以研究,南朝的刘勰可以说是个开拓者。《文心雕龙·总术》:“今
目的：了解自体角膜缘上皮干细胞移植联合羊膜移植术治疗复发性翼状胬肉的临床疗效。方法：82例（91眼）复发性翼状胬肉，随机分成3组，角膜缘上皮干细胞联合纯甘油保存羊膜移植组（联合组）3
一、代字的涵义 宋人沈义父《乐府指迷》论作词之法,主张“用字不可太露,露则直突而无深长之味。”他举例说:“如说桃,不可直说破桃,须用‘红雨’、‘刘郎’等字;说柳,不可直
各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅(局)、工业和信息化主管部门、科技厅(局、委)、发展改革委:为支持新能源汽车产业高质量发展,做好新能源汽车推广应用工作,现将进一
目的:观察在临时人工角膜下经扁平部玻璃体视网膜手术联合穿透性角膜移植手术的疗效,探讨影响手术成功的因素.方法:回顾总结我院1996-12/2005-06行玻璃体视网膜手术联合穿透