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摘 要：社会在发展，国家在进步，人们的生活水平不断提高。旅游成为不少家庭，必不可少的休闲方式之一。因而，旅游业逐渐兴旺起来，其附属产业也日渐兴盛。但一些问题也随之接踵而来，旅游酒店的建设及管理存在不足，其中最为显著的就是旅游酒店管理人才欠缺，较多管理者水平有待提高。当务之急，就是中职旅游酒店管理专业教师要搞好教学工作，为社会输送更多能满足社会需要的，旅游酒店管理人才。
关键词：搞好；旅游；酒店；管理 ；教学工作
伴随着社会日新月异的发展，旅游成为较多人喜欢的休闲方式，于是旅游业崛起。作为旅游业的连带产业，旅游酒店迅速发展起来。然而，为了提升自己的实力，就要求酒店拥有优秀的管理人才。作为旅游酒店管理专业的教师，我深知学生的素质和水平，将会对他们毕业后进入的酒店产生不可忽视的影响。
介于此，我在教學实践中，结合教材内容和学生特点不断探索，终于找到了些许搞好旅游酒店管理专业学生教育教学的良策。现在分享给大家，希望各位同仁多提宝贵意见。
一、丰富课堂教学，激发学生学习兴趣，更新其学习观念
众所周知，课堂是学生获取知识的重要途径。因而，教师应该致力于打造学生感兴趣的课堂，才能提高课堂学习效果。旅游酒店管理课程是一门现实的经济学和管学交叉的课程，我们不能够用传统的灌输方式去让学生吸纳知识。在平常的教学过程中，教师应当充分利用现有的教学条件，去为学生创造各种条件，力图通过教学改造他们的学习观念，使他们能够对课程产生兴趣， 主动地去学习和掌握知识。
一般情况下，教师可以采取如下措施来丰富课堂内容：一是及时全面地传递旅游酒店管理方面的最新 资讯，包括国家和当地政府关于旅游方面的政策法规、 关于景区建设的信息、关于旅游酒店的规划与管理等 等。教师应当利用自身的优势，专门为学生准备一些最 新的、资深的、专业的书籍或讯息，并经常为此而展开全 班性的大讨论，使学生拓展视野。二是教师结合自己的 实践经验打开话题。作为教学一线的老师，不要用空泛 的理论去说服学生，否则会导致学生的反感情绪，应当 用自己的实践经验为学生提供一些指引。不但使他们 了解到学习知识后绝对会有用武之地，同时也使课堂 气氛活跃起来，让大家都围绕某一话题进行思考和讨论。三是制作内容丰富、形式漂亮的课件。作为一个大 学教师，制作精美的教学课件应该是最基本的要求。如 尽量找到一些PPT模板、PPT素材、GIF动画、名言警 句、搞笑短语、优美图片、培训游戏等来丰富课堂教学， 以此不断提高学生的兴趣，这对他们主动去接受教育 并学习知识有莫大的帮助。
二、充分利用课余时间，让学生进行交流探索，改变其学习习惯
（1）形式多样的课后学习交流，激发学生的学习热情。教师要给学生以足够的 自由，对于旅游酒店管理学习的问题或者其他领域的 问题，让学生在课后与教师进行交流。课后交流的形式 很多，如专门建立相应的旅游酒店管理系列QQ群、开设公共邮箱、建立个人主页、建立个人博客等等。通过这样的多种形式的交流，会使学生改变很多。比如，讨厌 旅游酒店管理的学生，往往转变成一个热衷于旅游酒店 管理专业的学生。这对他们及早进入学习状态有着较好的助益。
（2）进行专业素养培训。有时学生会由于种种原因 处于迷茫期，教师这时就可以提供一些力所能及的帮 助。如为每个学生出一个旅游酒店管理方面的论文题 目，并规定封面和正文格式规范， “一人一题，严格规范” 地撰写课程论文，鼓励他们完成，以此培养他们细心、耐 心的态度和专业素养。 三是完善专业实习，改善学生的实习环境。作为旅 游酒店管理课程的专业教师，必须努力地去改善学生的 实习环境。如可以创造条件，寻求全国各地的旅游星级 酒店的帮助，并派他们到那里实习。学生必须在旅游酒 店或优秀的单体酒店实习，才能够学习到更多实际的知 识和经验。
三、教师进行就业指导，优化学生的就业渠道
旅游酒店管理专业的学生中，流传着一句笑谈“就业难，难就业”。很多人都在说旅游管理专业的学生不好找工作，找到酒店的工作也做不长。很多统计数据也显示，旅游管理专业的就业形势不容乐观。这个现实的背景让很多学 习本专业的学生有着沉重的心理负担，从而会影响到他 们在学校的学习与进步。 其实，即使是就业环境再恶劣，机遇和工作也会青 睐那些有准备的人。因此，学校和教师有机会时，就要专门与学生进行座谈和交流，要就如何加强学习、如何看待现实、如何转变就业观念、如何做一份精美的简历、如何去做最后的准备工作、如何去寻找就业机会、如何去进行面试等，提出建议和看法。同时，向学生传递国内外最新的旅游酒店管理方面的政策，以及其他与旅游有关的就业信息。旅游业是一个阳光产业，随着经济的快速发展，这个产业的发展潜力还很大，与之密切相关的旅游酒店也将具有较大的发展空间。认清这一形势后，中职可以结合较好的鼓励和教育措施，相信可以让学此专业的学生有一个较好的心态，有一个较好的学习动机，有一套较好的学习理论，也能够至少在理论上掌握应当掌握的旅游管理知识。
总而言之，我认为作为教师，能够给予旅游酒店管理专业的学生所需求的学习方式，激发其对知识的学习兴趣，让其在把知识学扎实的基础上，更新学习和就业理念，我们的学生将来一定能够成为好就业，旅游酒店迫切需要的优秀管理人才。
关键词：搞好；旅游；酒店；管理 ；教学工作
伴随着社会日新月异的发展，旅游成为较多人喜欢的休闲方式，于是旅游业崛起。作为旅游业的连带产业，旅游酒店迅速发展起来。然而，为了提升自己的实力，就要求酒店拥有优秀的管理人才。作为旅游酒店管理专业的教师，我深知学生的素质和水平，将会对他们毕业后进入的酒店产生不可忽视的影响。
介于此，我在教學实践中，结合教材内容和学生特点不断探索，终于找到了些许搞好旅游酒店管理专业学生教育教学的良策。现在分享给大家，希望各位同仁多提宝贵意见。
一、丰富课堂教学，激发学生学习兴趣，更新其学习观念
众所周知，课堂是学生获取知识的重要途径。因而，教师应该致力于打造学生感兴趣的课堂，才能提高课堂学习效果。旅游酒店管理课程是一门现实的经济学和管学交叉的课程，我们不能够用传统的灌输方式去让学生吸纳知识。在平常的教学过程中，教师应当充分利用现有的教学条件，去为学生创造各种条件，力图通过教学改造他们的学习观念，使他们能够对课程产生兴趣， 主动地去学习和掌握知识。
一般情况下，教师可以采取如下措施来丰富课堂内容：一是及时全面地传递旅游酒店管理方面的最新 资讯，包括国家和当地政府关于旅游方面的政策法规、 关于景区建设的信息、关于旅游酒店的规划与管理等 等。教师应当利用自身的优势，专门为学生准备一些最 新的、资深的、专业的书籍或讯息，并经常为此而展开全 班性的大讨论，使学生拓展视野。二是教师结合自己的 实践经验打开话题。作为教学一线的老师，不要用空泛 的理论去说服学生，否则会导致学生的反感情绪，应当 用自己的实践经验为学生提供一些指引。不但使他们 了解到学习知识后绝对会有用武之地，同时也使课堂 气氛活跃起来，让大家都围绕某一话题进行思考和讨论。三是制作内容丰富、形式漂亮的课件。作为一个大 学教师，制作精美的教学课件应该是最基本的要求。如 尽量找到一些PPT模板、PPT素材、GIF动画、名言警 句、搞笑短语、优美图片、培训游戏等来丰富课堂教学， 以此不断提高学生的兴趣，这对他们主动去接受教育 并学习知识有莫大的帮助。
二、充分利用课余时间，让学生进行交流探索，改变其学习习惯
（1）形式多样的课后学习交流，激发学生的学习热情。教师要给学生以足够的 自由，对于旅游酒店管理学习的问题或者其他领域的 问题，让学生在课后与教师进行交流。课后交流的形式 很多，如专门建立相应的旅游酒店管理系列QQ群、开设公共邮箱、建立个人主页、建立个人博客等等。通过这样的多种形式的交流，会使学生改变很多。比如，讨厌 旅游酒店管理的学生，往往转变成一个热衷于旅游酒店 管理专业的学生。这对他们及早进入学习状态有着较好的助益。
（2）进行专业素养培训。有时学生会由于种种原因 处于迷茫期，教师这时就可以提供一些力所能及的帮 助。如为每个学生出一个旅游酒店管理方面的论文题 目，并规定封面和正文格式规范， “一人一题，严格规范” 地撰写课程论文，鼓励他们完成，以此培养他们细心、耐 心的态度和专业素养。 三是完善专业实习，改善学生的实习环境。作为旅 游酒店管理课程的专业教师，必须努力地去改善学生的 实习环境。如可以创造条件，寻求全国各地的旅游星级 酒店的帮助，并派他们到那里实习。学生必须在旅游酒 店或优秀的单体酒店实习，才能够学习到更多实际的知 识和经验。
三、教师进行就业指导，优化学生的就业渠道
旅游酒店管理专业的学生中，流传着一句笑谈“就业难，难就业”。很多人都在说旅游管理专业的学生不好找工作，找到酒店的工作也做不长。很多统计数据也显示，旅游管理专业的就业形势不容乐观。这个现实的背景让很多学 习本专业的学生有着沉重的心理负担，从而会影响到他 们在学校的学习与进步。 其实，即使是就业环境再恶劣，机遇和工作也会青 睐那些有准备的人。因此，学校和教师有机会时，就要专门与学生进行座谈和交流，要就如何加强学习、如何看待现实、如何转变就业观念、如何做一份精美的简历、如何去做最后的准备工作、如何去寻找就业机会、如何去进行面试等，提出建议和看法。同时，向学生传递国内外最新的旅游酒店管理方面的政策，以及其他与旅游有关的就业信息。旅游业是一个阳光产业，随着经济的快速发展，这个产业的发展潜力还很大，与之密切相关的旅游酒店也将具有较大的发展空间。认清这一形势后，中职可以结合较好的鼓励和教育措施，相信可以让学此专业的学生有一个较好的心态，有一个较好的学习动机，有一套较好的学习理论，也能够至少在理论上掌握应当掌握的旅游管理知识。
总而言之，我认为作为教师，能够给予旅游酒店管理专业的学生所需求的学习方式，激发其对知识的学习兴趣，让其在把知识学扎实的基础上，更新学习和就业理念，我们的学生将来一定能够成为好就业，旅游酒店迫切需要的优秀管理人才。