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新疆青河县的哈提帕·黑萨看着自家350亩整齐的沙棘林，笑着说：“没有种植这个金豆豆，哪来我现在的幸福生活。”她口中的“金豆豆”就是沙棘果，在戈壁滩上随处可见的野生植物，在政府的支持下，她于2002年开始试种这种“野果”，大获成功，今年预计产量50吨，光果子和叶子就可以挣20万元左右。
沙棘是一种落叶灌木或小乔木，具有防风固沙、改良土壤、减少水土流失的优良特性，可以在盐碱地上生存，因此被广泛用于水土保持，在我国主要有中国沙棘和云南沙棘两种。沙棘不仅具有生态绿化功能，还是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其果实中维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，素有维生素C之王的美称。用沙棘加工的食品、饮料、保健品纯天然、无污染、营养高，深受消费者的青睐，具有食疗、美容等经济价值，市场前景十分广阔。
分布范围
中国是沙棘属植物分布区面积最大的国家。沙棘的地理分布很广，目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区分布，总面积达1800万亩。其中中国沙棘主要分布于华北、西北及四川等地，云南沙棘主要分布于四川、云南、西藏等地。
沙棘是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。沙棘对于土壤的要求不太严格，一般土壤均可，但不喜过于粘重的土壤。
沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，不喜积水。沙棘对温度要求不太严格，年日照时数1500-3300小时的地区皆可种植。
种植技术
种植时间
播前要精选种子，选择沙棘种子应注意种子要新鲜，没有病虫害。种植沙棘春秋两季均可。一般春季在4-5月上旬，秋季在10月中下旬-11月上旬，树木落叶后，土壤冻结前。秋季栽植的苗木，第二年春天生根发芽早，等晚春干旱来临时树已恢复正常，增强了抗旱性，所以秋季种植比春季种植效果好。
播种方法
选地整地。人工种植沙棘，多选择河谷、坡地、河滩地、湖泊岸边等。造林前，深翻土地，除去杂草、树枝、石块，多施基肥，晒土使其熟化。沙棘栽培应选择通透排水良好的轻沙土和沙壤土；以及营养丰富，呈中性或微碱性，活性磷酸盐浓度高（≥200毫克/100克土壤）的疏松的土壤。
定植。种子育苗2-3年，扦插育苗1-2年即可移栽幼苗造林。栽植最好在春季随起苗栽植。单纯林株行距2×4m，30cm大小穴，每穴1株，苗木根茎埋深10-20cm。雌雄株比例一般为8：1，对果实成熟期不同的品种，可分片栽植，便于管理。栽植时忌与速生树种相毗邻，易因光照不足而生长不良。定植时要注意将果期和雌雄株花期一致的品种栽在一起，便于授粉和挂果。为提高成活率，尽量现起现栽，栽树时就怕窝根，如根系偏长，可适当修剪，使根长保持在20-25cm即可。栽时，要理顺根系撒上混有有机肥的混合土，在填土过程中要把树苗往上轻提一下，使根系舒展开。适量浇水。树穴填满土后，适当踩实，然后在其表面覆盖5-10cm松散的土。
田间管理和病虫害防治。作为防风固沙用的沙棘，只做一些简单的修剪即可，但作为沙棘果园栽培时，可适当进行灌水、整地、除草和施肥等工作。灌水主要在春季萌芽期、快速生长期、枝条成熟期、果实成熟时各进行一次。因沙棘为浅根性树种，松土、除草时要浅，一般5-7cm。前期追肥以氮、钾肥为主，枝条停止生长后以磷、钾肥为主，一般每亩7.5-10kg即可。沙棘园需注意防风，特别在花期，以利授粉。
沙棘果园最重要的管理便是整形修剪，一般对4-5年生植株，以整形为主。疏去平行枝，截短细枝和长枝，使主枝空间配置合理，树冠紧密面低矮。5-6年时，沙棘进入盛果期，以疏枝为主，使树冠透光。7-10年时，将老枝剪除，促进其重新萌发并形成灌丛。
修剪时期沙棘和其他果树一样分为休眠和生长两大修剪期。冬剪，使春芽萌动，集中利用贮藏养分，梢叶很快成为生长中心，时间比较集中，其他器官竞争不大。所以冬剪越重，贮藏养分供应越集中，越能促进新梢旺长，故称“促长修剪”。从萌芽抽枝开始到落叶之间，所进行修剪均为生长期修剪，又称夏剪。夏剪在一定程度上对营养生长都有削弱的作用，而对结果则有促进作用。故有“冬剪要枝，夏剪要果”的说法。
修剪方法：疏剪，及时对过密、过弱、枯干、焦梢、病虫、不能利用的、徒长的、交叉枝等进行修剪。起到改善林冠内透风透光条件，增强母枝势力，积累养分的作用。短截，剪去1年生枝梢的部分，促进抽枝，改变优势，促进局部，抑制徒长，以利早结果。摘心，将新梢的嫩顶梢摘除，抑制生长，积累养分，有利枝条加粗生长，促进分枝，增加座果率。
生长管理。沙棘的生长分四个阶段：幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期。沙棘幼苗期比较娇嫩，畏强光、高温和曝晒，也畏积水。一旦苗根伸展开来，则适应性增强。5-8cm高的1年生幼苗，可以安全越冬。定植后二年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。沙棘通常3年生开始结果，至5年生时进入盛果期，大约维持4-5年，往后枝条部分干枯，内膛空虚，树势转弱。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。但不同地区因环境有别，生长高峰期也有不同。沙棘的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2-5kg。 经人工选育的优良品种可达20kg以上。由于土壤条件和管理的不同，进入衰退期的时间也不一样，一般树龄15年后进入衰退期。
采收、加工与贮藏。一般于冬季果实冻硬时采收。采收后，果实经干燥或蒸后干燥即可。贮藏于干燥处，防霉变、虫蛀。沙棘以果入药，果以粒大、肉厚、无杂质者为佳。
另外，沙棘还是青杨极佳的伴生树种，既能改善林分的立体结构，又能达到以林养林的目的。沙棘所具有的耐寒、耐旱、耐瘠薄及迅速繁殖成林的优良生态学特征，以及在荒山荒沙绿化中的“先锋”特性，在防治沙漠化，尤其是治理黄土高原的水土流失方面有广阔的应用前景。
病害防治
沙棘对病虫害抵抗力强，偶见蛴螬、蝼蛄为害，常见病害有沙棘干枯病、沙棘叶斑病、沙棘锈病三种。防治沙棘干枯病的发生，主要是加强抚育管理，增施磷、钾肥料，抑制病原菌的活性。种植园栽培的沙棘，在行间间种禾本科牧草，也可减少干枯病的发生。防治叶斑病的发生，一般用50%可湿性退菌特粉剂800-1000倍液，每隔10-15天喷一次，连续2-3次效果显著。沙棘锈病主要是预防，在苗期6月份每隔15-20天喷一次波尔多液，连续2-3次，可以减少沙棘锈病的发生。
沙棘是一种落叶灌木或小乔木，具有防风固沙、改良土壤、减少水土流失的优良特性，可以在盐碱地上生存，因此被广泛用于水土保持，在我国主要有中国沙棘和云南沙棘两种。沙棘不仅具有生态绿化功能，还是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其果实中维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，素有维生素C之王的美称。用沙棘加工的食品、饮料、保健品纯天然、无污染、营养高，深受消费者的青睐，具有食疗、美容等经济价值，市场前景十分广阔。
分布范围
中国是沙棘属植物分布区面积最大的国家。沙棘的地理分布很广，目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区分布，总面积达1800万亩。其中中国沙棘主要分布于华北、西北及四川等地，云南沙棘主要分布于四川、云南、西藏等地。
沙棘是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。沙棘对于土壤的要求不太严格，一般土壤均可，但不喜过于粘重的土壤。
沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，不喜积水。沙棘对温度要求不太严格，年日照时数1500-3300小时的地区皆可种植。
种植技术
种植时间
播前要精选种子，选择沙棘种子应注意种子要新鲜，没有病虫害。种植沙棘春秋两季均可。一般春季在4-5月上旬，秋季在10月中下旬-11月上旬，树木落叶后，土壤冻结前。秋季栽植的苗木，第二年春天生根发芽早，等晚春干旱来临时树已恢复正常，增强了抗旱性，所以秋季种植比春季种植效果好。
播种方法
选地整地。人工种植沙棘，多选择河谷、坡地、河滩地、湖泊岸边等。造林前，深翻土地，除去杂草、树枝、石块，多施基肥，晒土使其熟化。沙棘栽培应选择通透排水良好的轻沙土和沙壤土；以及营养丰富，呈中性或微碱性，活性磷酸盐浓度高（≥200毫克/100克土壤）的疏松的土壤。
定植。种子育苗2-3年，扦插育苗1-2年即可移栽幼苗造林。栽植最好在春季随起苗栽植。单纯林株行距2×4m，30cm大小穴，每穴1株，苗木根茎埋深10-20cm。雌雄株比例一般为8：1，对果实成熟期不同的品种，可分片栽植，便于管理。栽植时忌与速生树种相毗邻，易因光照不足而生长不良。定植时要注意将果期和雌雄株花期一致的品种栽在一起，便于授粉和挂果。为提高成活率，尽量现起现栽，栽树时就怕窝根，如根系偏长，可适当修剪，使根长保持在20-25cm即可。栽时，要理顺根系撒上混有有机肥的混合土，在填土过程中要把树苗往上轻提一下，使根系舒展开。适量浇水。树穴填满土后，适当踩实，然后在其表面覆盖5-10cm松散的土。
田间管理和病虫害防治。作为防风固沙用的沙棘，只做一些简单的修剪即可，但作为沙棘果园栽培时，可适当进行灌水、整地、除草和施肥等工作。灌水主要在春季萌芽期、快速生长期、枝条成熟期、果实成熟时各进行一次。因沙棘为浅根性树种，松土、除草时要浅，一般5-7cm。前期追肥以氮、钾肥为主，枝条停止生长后以磷、钾肥为主，一般每亩7.5-10kg即可。沙棘园需注意防风，特别在花期，以利授粉。
沙棘果园最重要的管理便是整形修剪，一般对4-5年生植株，以整形为主。疏去平行枝，截短细枝和长枝，使主枝空间配置合理，树冠紧密面低矮。5-6年时，沙棘进入盛果期，以疏枝为主，使树冠透光。7-10年时，将老枝剪除，促进其重新萌发并形成灌丛。
修剪时期沙棘和其他果树一样分为休眠和生长两大修剪期。冬剪，使春芽萌动，集中利用贮藏养分，梢叶很快成为生长中心，时间比较集中，其他器官竞争不大。所以冬剪越重，贮藏养分供应越集中，越能促进新梢旺长，故称“促长修剪”。从萌芽抽枝开始到落叶之间，所进行修剪均为生长期修剪，又称夏剪。夏剪在一定程度上对营养生长都有削弱的作用，而对结果则有促进作用。故有“冬剪要枝，夏剪要果”的说法。
修剪方法：疏剪，及时对过密、过弱、枯干、焦梢、病虫、不能利用的、徒长的、交叉枝等进行修剪。起到改善林冠内透风透光条件，增强母枝势力，积累养分的作用。短截，剪去1年生枝梢的部分，促进抽枝，改变优势，促进局部，抑制徒长，以利早结果。摘心，将新梢的嫩顶梢摘除，抑制生长，积累养分，有利枝条加粗生长，促进分枝，增加座果率。
生长管理。沙棘的生长分四个阶段：幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期。沙棘幼苗期比较娇嫩，畏强光、高温和曝晒，也畏积水。一旦苗根伸展开来，则适应性增强。5-8cm高的1年生幼苗，可以安全越冬。定植后二年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。沙棘通常3年生开始结果，至5年生时进入盛果期，大约维持4-5年，往后枝条部分干枯，内膛空虚，树势转弱。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。但不同地区因环境有别，生长高峰期也有不同。沙棘的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2-5kg。 经人工选育的优良品种可达20kg以上。由于土壤条件和管理的不同，进入衰退期的时间也不一样，一般树龄15年后进入衰退期。
采收、加工与贮藏。一般于冬季果实冻硬时采收。采收后，果实经干燥或蒸后干燥即可。贮藏于干燥处，防霉变、虫蛀。沙棘以果入药，果以粒大、肉厚、无杂质者为佳。
另外，沙棘还是青杨极佳的伴生树种，既能改善林分的立体结构，又能达到以林养林的目的。沙棘所具有的耐寒、耐旱、耐瘠薄及迅速繁殖成林的优良生态学特征，以及在荒山荒沙绿化中的“先锋”特性，在防治沙漠化，尤其是治理黄土高原的水土流失方面有广阔的应用前景。
病害防治
沙棘对病虫害抵抗力强，偶见蛴螬、蝼蛄为害，常见病害有沙棘干枯病、沙棘叶斑病、沙棘锈病三种。防治沙棘干枯病的发生，主要是加强抚育管理，增施磷、钾肥料，抑制病原菌的活性。种植园栽培的沙棘，在行间间种禾本科牧草，也可减少干枯病的发生。防治叶斑病的发生，一般用50%可湿性退菌特粉剂800-1000倍液，每隔10-15天喷一次，连续2-3次效果显著。沙棘锈病主要是预防，在苗期6月份每隔15-20天喷一次波尔多液，连续2-3次，可以减少沙棘锈病的发生。