固相微萃取-敞开式质谱在食品分析中的应用

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:momoko120
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固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)技术是基于采用涂有固定相的熔融石英纤维来吸附、富集样品中待测物质的高效样品前处理技术,已在食品、环境、生物、临床医学等分析领域得到广泛的应用.敞开式质谱(ambient mass spectrometry,AMS)可在大气压下直接完成对样品的离子化及质谱分析,其离子化方式有多种选择.近年来,研究人员通过SPME与AMS联用,最大限度地发挥了固相微萃取与敞开式质谱的优势,可有效解决食品分析中的部分难题.本文对近年来SPME-AMS联用技术的研究进展及在食品分析中的应用现状进行了综述,并提出了该技术在未来发展中需要解决的若干问题.
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