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鲜牛奶中含有促进人类生长发育以及维持健康水平的几乎一切必需的营养成分，它经过杀菌后，不需要进行任何调整，即可直接供人体食用，且几乎可以被人体全部消化吸收，并无废弃排泄物。牛奶是世界医学营养界公认的维持人体健康最需要的食品之一。牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，
新鲜牛奶可防癌抗癌降血压
【摘 要】
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鲜牛奶中含有促进人类生长发育以及维持健康水平的几乎一切必需的营养成分，它经过杀菌后，不需要进行任何调整，即可直接供人体食用，且几乎可以被人体全部消化吸收，并无废弃排泄物。
【出 处】
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当代生态农业
【发表日期】
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2004年2期
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