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黄秋葵别名绿羊角、咖啡豆,学名Hibiscusesculentus L.,为锦葵科(Malvaceae)秋葵属一年生草本植物.以采食嫩果为主,叶、芽和花也可供食.此品种从南美洲引进,和它同科同属的还有紫秋葵.适宜在热带亚热带地区种植,我地于2001年将该品种作为特菜引种试种,并取得较好的经济效益,市场售价高达8元/kg.现将其营养成分及栽培技术要点介绍如下.