【摘 要】
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分别以杨木、白枫、松木、檫木、株木、泡桐木屑为主料,米糠和麸皮为辅料配制培养料,以大试管为培养容器培养不同真姬菇菌丝.考察菌丝生长速度、菌丝形态和产量等农艺性状为指标,研究不同配方对真姬菇菌丝生长情况的影响.结果表明,配方1菌株101菌丝生长速度最快,配方2菌株201菌丝生长速度最快,且菌丝浓密洁白.同样配方1 101菌株和配方2201菌株产量高,出菇品质较好,生长期短.说明真姬菇栽培料可添加杨木屑和白枫屑.
【机 构】
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贵州光明临港九道菇生物科技有限公司,贵州遵义563000;上海市农业科学院食用菌研究所\\农业农村部应用真菌资源与利用重点开放实验室/国家食用菌工程技术研究中心,上海奉贤201403
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分别以杨木、白枫、松木、檫木、株木、泡桐木屑为主料,米糠和麸皮为辅料配制培养料,以大试管为培养容器培养不同真姬菇菌丝.考察菌丝生长速度、菌丝形态和产量等农艺性状为指标,研究不同配方对真姬菇菌丝生长情况的影响.结果表明,配方1菌株101菌丝生长速度最快,配方2菌株201菌丝生长速度最快,且菌丝浓密洁白.同样配方1 101菌株和配方2201菌株产量高,出菇品质较好,生长期短.说明真姬菇栽培料可添加杨木屑和白枫屑.
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为提高松针堆肥中纤维素的降解效率,缩短堆肥腐熟时间,鉴定从大型真菌中筛选出的1株产纤维素酶活性较强的硫磺菌菌株LS,并综合菌丝生长速度和长势,确定其最适生长条件;采用固体发酵工艺,通过测定松针中木质纤维素的含量,探究硫磺菌对松针中木质纤维素的降解作用.结果表明:该大型真菌为非褶菌目Aphyllophorales,多孔菌科Polyporaceae,硫磺菌属Laetiporus,硫色硫磺菌Laetiporus sulphureus;其菌丝生长最适碳源为葡萄糖,氮源为牛肉膏,最适生长温度为25℃,适宜pH为4;
为缩短白灵菇生产周期、提高生物转化率,通过感官观察、显微镜镜检、平板回接、菌液pH变化、可溶性蛋白、还原糖、漆酶活力、出菇试验等指标的分析鉴定来考察白灵菇液体发酵菌种的培养终点.结果表明:感官观察、显微镜镜检菌丝锁状联合数量及平板回接萌发时间均显示发酵培养至第5天时,菌种活力较好;随发酵时间变化菌液pH、可溶性蛋白含量、还原糖含量、漆酶活性均表明发酵第4天、第5天时菌丝处于对数生长期;采用液体发酵第5天的液体菌种进行栽培试验表明,液体菌种生长周期比固体菌种缩短15 d,平均生物转化率为100％,子实体纵径
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