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【正】目前我国运动员的饮食存在着肉类过多、动物脂肪过多及运动员吃得过多的“三多”现象,同时存在着蔬菜少、水果少、营养成分少的“三少”现象。另外由于烹调时间过长,食物中维生素破坏严重,虽然运动员吃得很多,
我国运动员饮食目前存在的问题有哪些?
【摘 要】
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【正】目前我国运动员的饮食存在着肉类过多、动物脂肪过多及运动员吃得过多的“三多”现象,同时存在着蔬菜少、水果少、营养成分少的“三少”现象。另外由于烹调时间过长,食
【出 处】
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上海体育学院学报
【发表日期】
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1995年2期
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