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俗话说：“民以食为天．食以味为先。”不过，由于各地物产、气候、习俗和传统不同，不同地区的饮食口味和食物品种有很大差异．形成了各自的特色。一些在当地人看起来稀松平常的食物，在外来人眼中却显得格外奇怪，甚至令人瞠目。2009年，英国一家旅游网站评选”全球最怪异十大食物”．第一名不是泰国的炸昆虫．也不是韩国的活章鱼．而是台湾的猪血糕。