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说到米粉(米线)，人们首先想到的是云南过桥米线、四川老妈火锅米线等风味小吃。而桂林的米粉，因具有细腻柔韧、滑爽微辣．吃法多样的特点，别有一番风味。
桂林米粉的粉样颜色
【摘 要】
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说到米粉(米线)，人们首先想到的是云南过桥米线、四川老妈火锅米线等风味小吃。而桂林的米粉，因具有细腻柔韧、滑爽微辣．吃法多样的特点，别有一番风味。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2005年05S期
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