【摘 要】
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爱尔兰国立科克大学(Universit y College Cork)始建于1845年,坐落于爱尔兰第二大城市科克市。该校的食品与科学领域专业有着百余年教学历史,专注于谷物、烘焙、酿造、健康营
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爱尔兰国立科克大学(Universit y College Cork)始建于1845年,坐落于爱尔兰第二大城市科克市。该校的食品与科学领域专业有着百余年教学历史,专注于谷物、烘焙、酿造、健康营养、肉类及乳类科技等多种领域。而以商科、食品和轻工为特色的北京工商大学,食品科学与工程专业在2020年入选了国家级一流本科专业建设点,该专业已通过了美国食品科学技术学会和国际食品科学技术联盟的两项国际专业认证,同时该专业所在食品科学与工程学科在2020软科“中国最好学科”排名第7位,2020年学科世界排名第48位。
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