国外种猪引种经验启示

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国外种猪引种项目涉及多专业、多部门,需要企业内外和各层级人员密切配合,方可圆满完成.文章就全球新冠肺炎疫情和非洲猪瘟疫情“双疫”条件下,顺利完成6批次合计11120头种猪进口业务的经验进行总结,重点介绍了国外引种主要流程、种猪选择质量把控、接猪方案及其关键把控点3个方面,以期为同行开展国外种猪引种项目提供参考.
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针对83.5~106 kg体重阶段的16头沂蒙黑猪的屠宰数据,研究分析了不同屠宰体重试验猪的背最长肌氨基酸和脂肪酸含量,胴体性能和肉质性状与氨基酸、脂肪酸相关关系及随着屠宰体重的变化氨基酸、脂肪酸的回归趋势.结果表明:在83.5~106 kg体重阶段,屠宰体重对沂蒙黑猪背最长肌氨基酸和脂肪酸含量影响不显著.相关性分析显示,胴体肉质指标与氨基酸和脂肪酸间、氨基酸与氨基酸间、氨基酸与脂肪酸间、脂肪酸与脂肪酸间的相关程度有强有弱,相关系数有正有负.胴体肉质指标中的屠宰体重、胴体重、胴体直长、屠宰率、后腿比例、眼
萝卜猪是铜仁市江口县人民在长期的放养过程中,通过人工选育和自然选择形成的特有品种,具有体型矮小耐粗饲、抗逆性强等特点,肉质细嫩,滋味鲜美,是贵州省优良地方猪种之一.文章拟对萝卜猪生长肥育性能、繁殖泌乳指标、胴体肉质性状、肌肉营养成分等种质性状进行综述,并讨论其保护开发现状,旨在为萝卜猪研发利用提供借鉴与参考.
饲料所含营养物质类型与水平会对畜禽肉品质产生直接影响,而中草药添加剂的多功能性与天然性特征明显,在增强动物生产性能的基础上还可以使肉品质得以改善.文章就猪肉色泽、大理石纹、嫩度、风味等肉品质指标进行讨论,对中草药在肉品质改善中的应用与研究作简要综述,以期为改善猪肉品质的研究提供参考.
研究以大长母猪为研究对象,以配种后30 d的背膘测定数据为依据,将母猪分为不同体况的5个饲养管理组(瘦、偏瘦、适中、偏肥、肥),以背膘适中组为依据,其它4组以其基数的102.5%、105%、97.5%和95%进行饲喂,以探讨妊娠母猪背膘管理及其饲喂策略,为实现妊娠母猪精细化饲喂提供参考.试验结果表明,采食量大小对妊娠0~60 d的背膘变化有一定影响,妊娠各阶段背膘厚呈现正相关,妊娠第30天与第60天、第90天、第110天均有较高的相关性,根据第30天的背膘厚度调整背膘使其达到一定的背膘值可行;大长母猪妊娠
为科学评估猪场臭气减排治理效果,研究运用MonoTrap吸附技术并结合异味分析系统测定一家规模化猪场在除臭设施改造前后的场界臭气成分变化情况.结果表明,MonoTrap吸附技术能较好地捕集到猪场臭气中痕量的挥发性含硫化合物、醛类、挥发性脂肪酸类以及芳香族类化合物等恶臭物质,通过异味分析系统对猪场场界捕集臭气成分进行定性与半定量,根据测定结果分析,能表明该猪场在除臭设施改造前后臭气成分的变化情况以及相关臭气成分相对浓度的变化情况,有助于该猪场后续臭气减排治理效果的科学评估.运用MonoTrap吸附技术结合异
近年来,环境问题已经成为全球关注的重点问题之一,畜牧养殖业的排放问题也已在一些主要畜牧养殖国家得到重视.当今每当提到生猪生产对于地球环境的影响时,温室气体及氨气排放问题都已成为了老生常谈的主要话题.氨气排放不仅影响环境,而且影响猪场盈利能力,因此,猪场必须减少氨气排放.通过采取适当的营养措施,可以减少养猪氨气排放,降低猪场氨水平.原文作者荷兰DSM集团的卡洛斯·萨维亚尼(Carlos Saviani)对降低猪场氨气排放,实现养猪业可持续发展这一问题,重点从以下几个方面做了简要而概括的介绍:1)氨排放增加,
研究在测定影响猪肉质风味的各种非挥发性滋味(肌内脂肪、硫胺素、脂肪酸和氨基酸)和挥发性香味(醛类、酮类和呋喃类)物质的基础上,对这些指标进行了综合评定,筛选出用肌内脂肪含量、油酸+亚油酸总量和谷氨酸+天冬氨酸总量作为评价影响猪肉风味的滋味物质指标,己醛+壬醛总量作为评价香味物质的指标.研究首次提出了猪风味物质评定指标,为更准确地进行肉质风味评定提供了重要的理论支撑.
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为了探讨硒都黑猪体重与体尺指标的相关性,研究体尺指标对体重的直接和间接作用,构建体重与体尺的最优回归模型,试验选取190日龄硒都黑猪167头,测量体重(Y)与体高(X1)、体长(X2)、胸围(X3)、腹围(X4)、臀长(X5)、臀宽(X6)、臀围(X7)等各项体尺指标,并进行相关性分析、通径分析、逐步线性回归分析.结果表明,硒都黑猪公猪和母猪体重与各项体尺指标均呈极显著正相关(P<0.01),公猪体尺指标与体重相关系数最大是体长(r=0.846),母猪体尺指标与体重相关系数最大为胸围(r=0.739).硒
规模养殖的牲畜排泄物堆积将影响牲畜本身的健康、引起环境污染和清理人员身体健康问题,因此确定最佳清理时间的评估方案显得尤为重要.文章基于模型法对排泄行为进行定态化假设,引入排泄物状态预测模型,对人工清理和水冲机器清理的两种主流清理方式确定最佳清理时间,最终采用种群模型优化定态化假设分析改进.