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中国黄酒,天下一绝,然而其酿酒源水鉴湖水由于环境质量的恶化,水质污染愈来愈严重.ClO2消毒剂是一种新型的水处理方法,它比起以前的其它消毒方法有着更多的优越性,是目前普遍看好并具有实际推广价值的消毒技术.ClO2消毒剂既可作消毒剂,又可作氧化剂,可以滤前投加,也可以滤后投加;作预氧化处理时用量一般为0.5~1.5mg/L,后消毒时用量一般为0.5~1.5mg/L.