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随着物质生活水平的提高,人们对畜产品的质量和安全卫生提出了更高的要求.而当前畜牧业生产中存在着片面追求数量和经济效益,违规生产的现象,致使畜产品质量低劣,卫生不达标,药物残留,有害物质超标,严重危害了消费者的身体健康,制约了畜产品的出口,降低了我国畜产品的国际竞争力.
畜产品的安全隐患及其根治对策
【摘 要】
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随着物质生活水平的提高,人们对畜产品的质量和安全卫生提出了更高的要求.而当前畜牧业生产中存在着片面追求数量和经济效益,违规生产的现象,致使畜产品质量低劣,卫生不达标,
【机 构】
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黄冈职业技术学院438002
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2004年7期
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