【摘 要】
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国胜茶煸鹌鹑腿rn李代福 制作rn原料:鹌鹑腿300克 有机国胜茶10克 干辣椒节5克姜葱汁盐、料酒、茶油、色拉油各适量rn制法:rn1.把鹌鹑腿纳盆,加入姜葱汁、盐和料酒拌匀并腌渍
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国胜茶煸鹌鹑腿rn李代福 制作rn原料:鹌鹑腿300克 有机国胜茶10克 干辣椒节5克姜葱汁盐、料酒、茶油、色拉油各适量rn制法:rn1.把鹌鹑腿纳盆,加入姜葱汁、盐和料酒拌匀并腌渍30分钟后,拍匀干生粉再下五成热的油锅,炸至酥硬便捞出待用.另用开水把有机国胜茶泡涨,沥干后,也投入热油锅炸至酥脆.rn葱油德州牛柳rn秦学响制作rn原料:德州牛肉200克银芽100克干辣椒节10克葱油20毫升蒸鱼豉油50毫升红椒丝、葱丝、姜丝各少许rn制法:rn1.把银芽投入沸水锅汆一水,捞出来沥水再放盘里垫底.rn2.把德州牛肉切成薄片,投入沸水锅汆至刚熟时,捞出来摆在银芽上面,然后撒上红椒丝、姜丝和葱丝待用.rn3.锅里放入葱油烧热,下干辣椒节炝出煳辣味后,捞出辣椒节即把油淋在牛肉上面,最后倒入蒸鱼豉油便好.
其他文献
这是成都近些年比较流行的一道蟹肴,其特色主要体现在成菜风味上——紫苏的香味非常浓郁,另外还加了豉油和蚝油调味,故其口味别致.rn制作此菜时,得提前制作紫苏油:把色拉油和
摘 要： 在学校教育中，课堂提问是一种不折不扣的教学艺术，它可以充分发挥激发情趣、集中指向、适当调控、启迪思维和培育心智等作用。从现实教学看，课堂提问看似传统朴实、简单易行，然而在某些教师身上，却存在“不会问、不善问”的问题，主要表现为“模糊不清、抽象笼统、过于琐碎、浮光掠影、缺乏弹性、松散无序”等，也就是说，缺相应的乏科学性、针对性、有效性、艺术性和可操作性。教师若熟谙提问的艺术和技巧，就能起到
杂粮红烧肉 rn红烧肉大家都很熟悉了,厨师将它与杂粮组合在一起,不仅营养更均衡,而且所加杂粮还起到了和味解腻的作用.rn制法:rn1.把高粱仁、小米和糙蒸熟后,放到加有少许色
习作教学是语文教学的一个重要组成部分,教师要根据年级特点,采用多种方式,激发学生的写作兴趣,努力提高习作教学的实效性。
The practice teaching is an important part o
胡发利今年27岁,事厨已有十余年,他曾经在苏州市的多家江南菜馆工作过.两年前他回到成都后,很快就和朋友在枣子巷开起了这家“滋味鲜川菜馆”.rn我感觉这家川菜馆有两大特点:
卤汤猪膀节rn原料:猪膀节10000克 老卤汤5升 蜂蜜水、湿生粉、色拉油各适量rn制法rn1.先把猪膀节治净,入沸水锅里汆一水再捞出,等到在肉皮表面抹匀蜂蜜水后,再下到七成热油锅
摘 要： 片断训练是小学中年级作文的训练重点，加强中年级片断训练，对于提高学生的认识和表达能力，培养学生的习作兴趣，具有十分重要的意义。本文通过导趣、导读、导看、导写等一系列指导，让学生爱写作文、会写作文，实实在在提高学生的写段能力。 关键词： 中年级作文 从“导”入手 片断训练 著名教育家苏霍姆林斯基认为：教学要体现学为主体、导为主线的原则。因此，我认为在中年级训练过程中，教师要从“导”入手
意境菜要学习,基础更重要中国烹饪大师史正良rn菜肴创新是一个永恒的话题,我们川菜就是在不断吸收和融会贯通的过程中才发展壮大的.不过,创新也一定要植根于本菜系的生存土壤
摘 要： 新课标下如何提高小学生的朗读能力，使学生正确、流利、有感情地朗读课文呢？教师可以采用以下方法：激发学生的朗读兴趣；恰当进行范读；引导学生通过多种方式多读；注重朗读的过程性评价，让学生在阅读教学中学会学习，真正做到“以读为本”。 关键词： 小学生 朗读能力 提高方式 《语文课程标准》明确指出：“各个年级的阅读教学都要重视朗读。”“要让学生充分地读，在读中整体感知，在读中有所感悟，在读中
四渡赤水rn“四渡赤水”,是当年中央红军在国民党的重兵围追堵截的形势下,组织的一场具有决定性意义的运动战.此次战役是战争史上以少胜多、变被动为主动的一个典型战例.此菜