玉米欧包:赋意于形

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hou0608
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  谁说欧包只能粗犷来着?看看这两个玉米欧包,这造型“拗”得多美啊,光是看着似乎就能闻到玉米的香味,口水有没有流下来呢?
  
  通常在美国如果说起玉米面包部是指用泡打粉制作的快速面包,口感类似马芬,使用的主料则大多是粗磨的玉米
其他文献
有没有幻想过拥有这样一支魔法棒,可以将幻想中的美食变成触手可及的晚餐?其实这支魔法棒一直都在我们手中,重要的是,你有没有用心去使用它。    果人生是一张画布,那么我们都是独一无二的画师,可以一路走,一路画,尽情挥洒喜怒哀乐。当然我们要懂得怎样调色和用色,要用眼睛多看不同的风景,用心记住生活中的每一种感觉,才能精准地画出灵动的、触动人心的画面。  其实做菜也一样,小小的厨房就是我们的画布。一个灶台
期刊
中国人讲究阴阳平衡,除了食物外,汤水、茶疗更是不可或缺的。    自小喝着家中的汤水长大,久而久之多少有点概念,什么是清热、什么是补益、什么是调理等等的茶汤,只是随随便便地抖点出来,传来传去之后,竟然成为大家心目中的煲汤能手,实在愧不敢当,那是误传,我只有两道三脚猫功夫,并非专家,在此以正视听,哈哈!  在横店待了几乎3个月,这里的闷热、潮湿,以及多变的天气,真的够受的。有时在艳阳高挂,烈日当空的
期刊
休假回到北京,我第一时间做了一顿尖椒rose炒面给我自己。并不是说在上海就买不到做这炒面的材料,但是,可但是,你怎么能那么方便地就在距家才100米不到的菜市场买到一流的手擀面以及圆润又傲儆骨的翠绿尖椒和裹着小紫皮,娇羞可爱的独头大蒜呢?当然,买这些食材之前,先在一个肉铺那停留片刻,选好一块上等的后臀尖,然后让老板帮你细细切成rose。这可是做这道料理省时的法门噢。回来洗干净沥水,用盐、糖略腌,然后
期刊
不似法国波尔多那样广为人知,法国勃艮第的葡萄酒总给人些许神秘感。其实这里是法国最肥沃丰富的葡萄产区之一,这里的葡萄酒力道醇厚坚韧。虽然渡尔多的盛名如雷贯耳,但法国人自己似乎更喜欢勃艮第葡萄酒,他们尊称它为“法国葡萄酒之王”。据传连拿破仑都最为欣赏勃艮第的葡萄酒。这里出产的葡萄酒百分之百是AOC级。这里的葡萄酒以单一品种葡萄酿造为主。在勃艮第,每个小产区、每个葡萄园都能呈现给你完全不同的特性。   
期刊
它源于蛋糕装饰艺术,当年查尔斯王子和戴安娜王妃的结婚蛋糕上,美轮美幻的糖花为世人惊叹,更由此在世界掀起一阵糖艺狂潮。    糖饰艺术起源于19世纪英国女王维多利亚时代,从那时起,就逐渐有了各种各样的蛋糕装饰。糖艺蛋糕,也因为披有一层独特的美丽外衣,被称赞为世界上最优美的糕点。如今,糖饰艺术逐渐流行和普及,细腻的捏花、多变的配色、以假乱真的外形,各种花卉、人物、动物、饰品等生动丰富的造型,使它越来越
期刊
贪玩是孩子的天性,尤其在朝气蓬勃的夏天,更是跳上跳下,每天部玩到满头大汗、小脸通红。怎样让孩子们尽情地享受成长快乐,这是妈妈们乐此不疲的课题。
期刊
铺天盖地的食物搭配论、食物禁忌说席卷而来,究竟怎样的食物搭配才能获得1+1>2的健康效果呢?快来测测下面的连线题,你都连对了吗?    科学搭配,营养加倍    笞娄——豆类  古人说“五咎宜为养,失豆则不良”,这可是备受现代营养学家推崇的养生经。富台碳水化合物、蛋白质、维生素的燕麦、小米、小麦、玉米、高粱等谷类家族,如果能与高氨基酸、矿物质的豆豆家族强强结合,就能达到非常好的养生效果,其丰富的膳
期刊
墨西哥人說:“我们创造了玉米,玉米同时也创造了我们,我们是玉米人。”作为和法国、中国、印度及意大利菜并驾齐驱的世界五大菜系之一的墨西哥菜,魅力究竟何在?尝一口就告诉你。    城外蜿蜒崎岖的公路上狂奔的汽车刺激惊险、城里热情奔放的拉丁美女在舞动着群摆、闹哄的墨西哥帅哥戴着草帽弹着吉他歌唱生活、远处的原始森林有古玛雅文化在向你神秘召唤,如果这些墨西哥印象还不够让你蠢蠢欲动,那么享用一顿色彩缤纷、浓郁
期刊
有人讲,盛夏是最好的时节。此时的微风中都飘着果香,就连用微波炉摆弄出的水果,也甜到要让人化。这种滋味,快乐无比。    冰淇淋香蕉派    用料:  春卷皮6张香蕉2根菠萝100克绵白糖50克玉米淀粉10克香草冰淇淋120克油适量  这是一款中西结台的派。它的好吃之处在于,冰淇淋和热香蕉结合时冰火交融的快感。两种甜蜜碰撞的滋味,可能要在你脑海里停留好几天了!  菠萝切丁。春卷皮可用  印度飞饼或者
期刊
去年,国内某知名刊物将其年度新锐人物的创新奖颁给了《美女私房菜》的主持人沈星,并评论说:“她塑造出诞生于厨房的新女性。”这位忙碌的“新女性”,还包办了每年全家二十几号人的年夜饭。    多年前,当沈星刚加盟凤凰卫视,第一次和凤凰卫视的老板及一众名主持同事同坐一席,老板一再发问:沈星,你真的会做饭?而后每上一道菜,同事又争相问她:你能讲讲这道菜是怎么做的吗?当沈星斩钉截铁地说:我会!再一字一句将每道
期刊