新版《美国居民膳食指南》：让自己的饮食模式更健康
　　近日，《2015～2020年美国居民膳食指南》正式发布，其中5条核心内容是：①始终保持健康饮食模式，可减少慢性病发病风险。②食物要多样化，要从各种食物中选择营养素丰富的食物，既满足营养需求，又能限制能量过度摄入。③实践低添加糖、低饱和脂肪和低钠的饮食模式，少吃含这些成分高的食物和饮料。④转变个人在食物选择上的习惯，要学会选择健康的食物和饮料。用营养丰富的食物和饮料，替换相对不健康的食物。根据个人喜好，使这些习惯的转变更容易实现和维持。⑤无论何时何地，都应努力实践健康饮食模式。
　　《美国居民膳食指南》：生活中，要学会选择用更营养的食物代替不太健康的食物
　　外出就餐，警惕食物中添加“罂粟壳”
　　近期，国家食品药品监督管理总局发现35家餐馆的食品中含有罂粟壳成分，这些饭店多经营火锅、拉面、麻辣燙、熟食、烧烤等。罂粟，即鸦片，属于毒品；罂粟壳属于麻醉药品管制品种。专家分析，商家迷信于“罂粟壳能提味”的传言，认为罂粟壳里含有的成瘾成分可以让顾客成为“回头客”，能增加生意。事实上，罂粟壳中残留的阿片类生物碱含量很低，并不能起到留住顾客的作用。相反，因为其成分特殊，在食物中添加反而是违法之举。有关部门建议，顾客在火锅店、麻辣烫、炸鸡店、拉面馆等就餐时不妨多留心，发现食品中添加罂粟壳、罂粟粉等时，可向当地食品药品监管部门或12331热线投诉举报。
　　罂粟壳能“提味增香、使顾客上瘾”完全是误传。
　　预防手足口病：我国有了世界首个疫苗
　　最近，我国批准世界首个肠道病毒71型（导致手足口病的病毒）疫苗的生产。手足口病是由肠道病毒引起，肠道病毒71型是引起感染的主要病毒之一（另一主要病毒为柯萨奇病毒A组16型）。本病多发生于学龄前儿童，尤以3岁以下年龄组发病率最高，严重感染可致幼儿重病和死亡。世界卫生组织的专家称：该疫苗可以预防EV71手足口病，这对中国的家长是个好消息，希望将来能在世界范围内使用。该新型疫苗由中国医学科学院医学生物学研究所研发生产，并以注射方式接种：注射两剂次，间隔一个月；第一剂次可在儿童六月龄时接种，以保护患病风险最大的婴幼儿。目前尚未发现该疫苗有严重副作用，多数反应为短时轻微发热（属正常）。手足口病于每年春季开始多发，4～5月明显增多，5～7月发病最多。家长可就此咨询当地疾病预防控制中心。
　　手足口病主要症状为发热伴手足、口腔等部位的皮疹或溃疡。
　　睡眠不好：多吃纤维、少吃甜食
　　人睡眠质量最高的阶段是“慢波睡眠”时段。国外一项研究发现，多吃纤维者“慢波睡眠”时间较长；而即使是某一天多吃高糖、高脂饮食，或者是吃纤维较少，也会影响“慢波睡眠”，降低睡眠质量。研究人员观察了采取普通饮习惯食者和摄入由营养专业人员配制的助眠饮食（高纤维、低脂、低糖饮食）者的睡眠情况。结果发现，那些根据自己喜好随意饮食者入睡的时间平均为29分钟，而吃助眠饮食者的入睡时间平均为17分钟。研究者建议，睡眠不好者，可以考虑从调整饮食开始，比如增加水果、蔬菜、粗粮等含丰富纤维的食品的摄入，同时减少摄入高糖和高脂食物。
　　延长慢波睡眠 影响慢波睡眠