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分析了国内省内食品高校的专业设置情况，面向地方实际和需求，确定了我校食品专业的人才培养方向，设置了专业基础课、专业必修课、专业选修课、专业指选课和集中实践环节，为我校食品专业人才培养指明了方向。
论我校食品专业的培养方向与课程设置
【摘 要】
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分析了国内省内食品高校的专业设置情况，面向地方实际和需求，确定了我校食品专业的人才培养方向，设置了专业基础课、专业必修课、专业选修课、专业指选课和集中实践环节，为我校食
【机 构】
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湖北师范学院生命科学学院食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室
【出 处】
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湖北师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2014年4期
【基金项目】
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湖北师范学院教学研究项目（ZD201227）
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