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“泸沽湖畔的纳西族人至今沿袭着男不娶女不嫁的走婚传统,家庭形态仍以母系为主……”、“《周易》中八卦的八个卦象是:乾、坤、震、艮、离、坎、兑、巽,而与之对应的八种基本自然现象为:天、地、雷、山、火、水、泽、风……”、“位于法国巴黎的罗浮宫是世界上最大的美术博物馆,古希腊雕像《胜利女神》、至今没人能够复原断臂的雕像《维纳斯》、达•芬奇的油画《蒙娜丽莎》这三幅作品是其镇馆之宝……”,翻开从前的笔记,我正在为学妹做着导游考试前的辅导。我大一就考取了导游证,充分利用寒暑假在旅行社兼职带团。如今大四毕业,我的足迹已经遍布大半个中国,无论是“大漠孤烟直,长河落日圆”的悠悠丝绸之路,还是“蜀道之难,难于上青天”的天府之国,我都已经遍览。想起当初的专业选择,我至今仍然庆幸于选择了旅游管理这个专业,让生性开朗好动的我在专业学习中找到了乐趣,如今我更打算进一步提高自己的英语水平,早日拿下国际导游证,成为一名涉外导游,然后成为一个出境领队,体味世界各国的文化与民俗。
很多人都有一个周游世界的梦想,而选择旅游管理这个专业无疑是为实现这个梦想选择了一条捷径,那么这个专业是如何实现你游历一方山水的梦想的呢?
“证”的魅力
提到旅游管理专业,很多人的印象里都存在着一种误区,认为这个专业无非是培养一些导游或者是酒店的服务员,一般的职业技能教育完全能够满足旅游从业人员的培养,没有必要在大学读这样一个专业。那么高职教育与本科教育在旅游管理专业上的区别是如何体现呢?我们先来看一个课程设置对比表。
表一旅游管理高职与本科课程设置对比
旅游管理高职本科共同开设课程 旅游管理本科单独开设课程
饭店餐饮管理、饭店住宿管理、饭店管理概论、饭店英语、旅游学概论、旅游公共关系学、旅行社管理概论、旅游市场营销、旅游法规、旅行社经营管理、旅游心理学、导游基础知识、导游基础知识、导游英语、导游业务、旅游应用文写作、食品营养卫生等 管理学原理、西方经济学、会计学基础、旅游企业财务管理、旅游管理信息系统、旅游资源学、旅游规划与开发、旅游景区景点管理、旅游项目策划、旅行社产品与市场开发、景区景点实用英语、高等数学、统计学、大学英语等
由上表可以看出,旅游管理专业在高职教育中主要着重于应用性,而本科教育则知识面更广、基础更扎实、宏观素质更高,不但在专业技能相关领域知识技能有覆盖,还在经济学和市场规划开发方面更有提升。同时,随着奥运会、世博会的相继召开,我国高端旅游从业人才的缺口越发明显,虽然我们已有大批的旅游服务人员,但他们大多数往往并不能满足涉外旅游服务的要求,而旅游管理的大学教育,正是为了培养这样一批高端旅游从业人员。
与高职培养相同,旅游管理专业较重要的一张证就是中文导游资格证,即通俗说的“导游证”。导游证考试一般分为笔试和面试两部分,也基本概括一个导游所需的应用型技能。笔试所考核的内容一般为《导游基础知识》,包含客源国、客源地民风民俗禁忌、酒水知识、急救知识、宗教知识、方言曲艺知识,天文历史地理知识等;《导游实务》,即导游员的权利与义务、如何开展导游工作等;《旅游政策法规》,包含我国的基本国策、合同法、及与旅游开发、旅游接待、服务方面的相关法律法规。而面试部分主要考察的是考生的语言表达能力,形体仪态,及突发事件的应变能力等等,在很多省市,如果普通话等级能够达到二级甲等,面试的时候会有相应的加分。中文导游资格的考试的通过率各省情况不同,一般为30%~40%,旅游行业相对发达的地区通过率可能会更低。而从导游证的考试范围能够看出,高中时期如果文史基础较好,学习这个专业会更加的得心应手。
对于考取中文导游资格证的学生来说,接下来一方面可以带团实践,另一方面应该加强自己的语言能力,强化一门外语。就我国的旅游行业现状来看,中文导游员众多,而外语导游员较少,比如法语导游员,在整个山东省,注册人数不超过10 人,如此大的人才缺口使得很多外语导游一毕业就成了各大国际旅行社争抢的“香饽饽”。对于考下中文导游证的学生来说,考取外语导游证时,笔试只考翻译,面试内容则是外文讲解及交流。
“导”的技巧
在国内的旅游圈子里,流传着这样一段经典故事:几年前,北京某国际旅行社的导游员小王接待了一个美国的旅游团,在行程结束送游客登机出境的时候,由于酒店方面的原因,旅游团游客的行李没有和游客一同上飞机,按照机场规定,团队行李要在飞机起飞前一小时办理妥当,但直到离飞机起飞前15 分钟,行李才被送到机场。按照常规,行李将与游客分成两批飞往美国,眼看一场事故就要发生,小王情急之下径直来到机场的卫星厅,拿起位于该次航班登机口工作人员的对讲机,直接对那次航班的飞行员讲话,叙述自己的难处和理由, 恳求飞行员,叫那架飞机先别起飞,让她能够把这批游客的行李送上飞机,最终,飞行员被小王的真诚和大胆感动,帮助了小王和机场联系,问题最终顺利解决。
从小王的这个近似小说的案例中能够看得出,旅游管理这个专业对从业人员应变能力要求是非常高的。
旅管专业的课堂,也就不免增添了许多时事案例。人在旅途,很多事情都不在预料之中,小到汽车抛锚、景区临时关闭、游客中暑,大到天气原因飞机晚点,无法按时返程、不可抗力原因导致行程改变,游客在旅程中旧病复发,生命危在旦夕。一旦灾难发生,作为工作人员如何能够第一时间安抚家属,妥善处理善后事宜,防止事态的进一步扩大,这些都考验着从业人员的心理素质和危机处理能力。
“玩”的诱惑
旅游管理专业的高等教育业分高职教育和本科教育两部分,高职教育主要培养应用型、技能型的旅游专门人才,侧重酒店、旅行社等旅游人才的培养,毕业生的就业渠道主要为旅游企业;而本科教育则以旅游规划与开发、旅游企业管理为方向,毕业生的去向一般为四星级以上的酒店、旅游设计院、大型旅行社和国家级的景区,或是去旅游局等国家公务机关、在高等院校当教师。
为适应毕业生就业的需要,现在很多高校的旅游管理专业都采取特色教育的方式,注重实践,很多高校会在大三学期组织学生去旅游业发达的华东地区的旅游企业实习,甚至选派优秀学生出国去日本、新加坡等地进行专业实习,学习国际先进的管理经验。
同时,随着我国高端旅游市场的开发,有的高校在培养常规旅游管理人才的同时,另辟蹊径,专门针对某一领域进行专门人才的培养。例如,中国海洋大学就专门开设了“邮轮班”,培养豪华邮轮所需的专业人才。邮轮经济被专家学者们称为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。像上海、天津、青岛和大连等沿海城市,对邮轮人才需求非常大,而邮轮旅游从业者来说,可谓“工作与旅游并驾,碧海和蓝天共色,尽情畅游世界”。湘潭大学也利用所处地缘优势与张家界武陵源、韶山和南岳衡山等景区、当地旅行社以及各地市旅游局建立了稳定的教学实习基地,常年可供教师和学生进行社会实践。与此同时旅游管理专业的行业资格证书可谓是最潇洒的资格证书:“一证在手,玩遍天下”——持证的人员基本上可以在国内的大小景区景点畅通无阻,即使不带团的时候,绝大多数景点也对持导游证的人员予以放行,像庐山景区、滕王阁景区,只要是旅游从业人员,登记即可免费进入景区游览。
想要投身旅游事业,院校的选择非常关键,除了基本的师资力量,专业建设情况,由于这个专业的特殊性,一般来讲,选择一线旅游城市及周边旅游资源丰富的大学,无论是专业学习或是就业前景,都略胜一筹。
京津、西安、苏杭、上海、青岛等地由于城市本身就是久负盛名的旅游城市,不仅学生在校期间能够游览一方山水,更重要的是,城市强大的吸引力,致使每到旅游旺季,往往旅游人才缺口大,使得很多旅游管理专业的学生能够在学习期间得到很多实践的机会,迅速积累工作经验,毕业后更容易叩开工作单位的大门。
【教育部、财政部批准的旅游管理专业高等学校特色专业建设点】
西南民族大学、北京联合大学、华侨大学、江西科技师范学院、湘潭大学、燕山大学、重庆师范大学、青海民族学院、云南师范大学(师范)、云南大学、沈阳师范大学、湖北大学、桂林工学院、贵州民族学院、北京第二外国语学院、东北财经大学、上海师范大学、郑州大学、贵州师范大学、西安外国语大学
很多人都有一个周游世界的梦想,而选择旅游管理这个专业无疑是为实现这个梦想选择了一条捷径,那么这个专业是如何实现你游历一方山水的梦想的呢?
“证”的魅力
提到旅游管理专业,很多人的印象里都存在着一种误区,认为这个专业无非是培养一些导游或者是酒店的服务员,一般的职业技能教育完全能够满足旅游从业人员的培养,没有必要在大学读这样一个专业。那么高职教育与本科教育在旅游管理专业上的区别是如何体现呢?我们先来看一个课程设置对比表。
表一旅游管理高职与本科课程设置对比
旅游管理高职本科共同开设课程 旅游管理本科单独开设课程
饭店餐饮管理、饭店住宿管理、饭店管理概论、饭店英语、旅游学概论、旅游公共关系学、旅行社管理概论、旅游市场营销、旅游法规、旅行社经营管理、旅游心理学、导游基础知识、导游基础知识、导游英语、导游业务、旅游应用文写作、食品营养卫生等 管理学原理、西方经济学、会计学基础、旅游企业财务管理、旅游管理信息系统、旅游资源学、旅游规划与开发、旅游景区景点管理、旅游项目策划、旅行社产品与市场开发、景区景点实用英语、高等数学、统计学、大学英语等
由上表可以看出,旅游管理专业在高职教育中主要着重于应用性,而本科教育则知识面更广、基础更扎实、宏观素质更高,不但在专业技能相关领域知识技能有覆盖,还在经济学和市场规划开发方面更有提升。同时,随着奥运会、世博会的相继召开,我国高端旅游从业人才的缺口越发明显,虽然我们已有大批的旅游服务人员,但他们大多数往往并不能满足涉外旅游服务的要求,而旅游管理的大学教育,正是为了培养这样一批高端旅游从业人员。
与高职培养相同,旅游管理专业较重要的一张证就是中文导游资格证,即通俗说的“导游证”。导游证考试一般分为笔试和面试两部分,也基本概括一个导游所需的应用型技能。笔试所考核的内容一般为《导游基础知识》,包含客源国、客源地民风民俗禁忌、酒水知识、急救知识、宗教知识、方言曲艺知识,天文历史地理知识等;《导游实务》,即导游员的权利与义务、如何开展导游工作等;《旅游政策法规》,包含我国的基本国策、合同法、及与旅游开发、旅游接待、服务方面的相关法律法规。而面试部分主要考察的是考生的语言表达能力,形体仪态,及突发事件的应变能力等等,在很多省市,如果普通话等级能够达到二级甲等,面试的时候会有相应的加分。中文导游资格的考试的通过率各省情况不同,一般为30%~40%,旅游行业相对发达的地区通过率可能会更低。而从导游证的考试范围能够看出,高中时期如果文史基础较好,学习这个专业会更加的得心应手。
对于考取中文导游资格证的学生来说,接下来一方面可以带团实践,另一方面应该加强自己的语言能力,强化一门外语。就我国的旅游行业现状来看,中文导游员众多,而外语导游员较少,比如法语导游员,在整个山东省,注册人数不超过10 人,如此大的人才缺口使得很多外语导游一毕业就成了各大国际旅行社争抢的“香饽饽”。对于考下中文导游证的学生来说,考取外语导游证时,笔试只考翻译,面试内容则是外文讲解及交流。
“导”的技巧
在国内的旅游圈子里,流传着这样一段经典故事:几年前,北京某国际旅行社的导游员小王接待了一个美国的旅游团,在行程结束送游客登机出境的时候,由于酒店方面的原因,旅游团游客的行李没有和游客一同上飞机,按照机场规定,团队行李要在飞机起飞前一小时办理妥当,但直到离飞机起飞前15 分钟,行李才被送到机场。按照常规,行李将与游客分成两批飞往美国,眼看一场事故就要发生,小王情急之下径直来到机场的卫星厅,拿起位于该次航班登机口工作人员的对讲机,直接对那次航班的飞行员讲话,叙述自己的难处和理由, 恳求飞行员,叫那架飞机先别起飞,让她能够把这批游客的行李送上飞机,最终,飞行员被小王的真诚和大胆感动,帮助了小王和机场联系,问题最终顺利解决。
从小王的这个近似小说的案例中能够看得出,旅游管理这个专业对从业人员应变能力要求是非常高的。
旅管专业的课堂,也就不免增添了许多时事案例。人在旅途,很多事情都不在预料之中,小到汽车抛锚、景区临时关闭、游客中暑,大到天气原因飞机晚点,无法按时返程、不可抗力原因导致行程改变,游客在旅程中旧病复发,生命危在旦夕。一旦灾难发生,作为工作人员如何能够第一时间安抚家属,妥善处理善后事宜,防止事态的进一步扩大,这些都考验着从业人员的心理素质和危机处理能力。
“玩”的诱惑
旅游管理专业的高等教育业分高职教育和本科教育两部分,高职教育主要培养应用型、技能型的旅游专门人才,侧重酒店、旅行社等旅游人才的培养,毕业生的就业渠道主要为旅游企业;而本科教育则以旅游规划与开发、旅游企业管理为方向,毕业生的去向一般为四星级以上的酒店、旅游设计院、大型旅行社和国家级的景区,或是去旅游局等国家公务机关、在高等院校当教师。
为适应毕业生就业的需要,现在很多高校的旅游管理专业都采取特色教育的方式,注重实践,很多高校会在大三学期组织学生去旅游业发达的华东地区的旅游企业实习,甚至选派优秀学生出国去日本、新加坡等地进行专业实习,学习国际先进的管理经验。
同时,随着我国高端旅游市场的开发,有的高校在培养常规旅游管理人才的同时,另辟蹊径,专门针对某一领域进行专门人才的培养。例如,中国海洋大学就专门开设了“邮轮班”,培养豪华邮轮所需的专业人才。邮轮经济被专家学者们称为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。像上海、天津、青岛和大连等沿海城市,对邮轮人才需求非常大,而邮轮旅游从业者来说,可谓“工作与旅游并驾,碧海和蓝天共色,尽情畅游世界”。湘潭大学也利用所处地缘优势与张家界武陵源、韶山和南岳衡山等景区、当地旅行社以及各地市旅游局建立了稳定的教学实习基地,常年可供教师和学生进行社会实践。与此同时旅游管理专业的行业资格证书可谓是最潇洒的资格证书:“一证在手,玩遍天下”——持证的人员基本上可以在国内的大小景区景点畅通无阻,即使不带团的时候,绝大多数景点也对持导游证的人员予以放行,像庐山景区、滕王阁景区,只要是旅游从业人员,登记即可免费进入景区游览。
想要投身旅游事业,院校的选择非常关键,除了基本的师资力量,专业建设情况,由于这个专业的特殊性,一般来讲,选择一线旅游城市及周边旅游资源丰富的大学,无论是专业学习或是就业前景,都略胜一筹。
京津、西安、苏杭、上海、青岛等地由于城市本身就是久负盛名的旅游城市,不仅学生在校期间能够游览一方山水,更重要的是,城市强大的吸引力,致使每到旅游旺季,往往旅游人才缺口大,使得很多旅游管理专业的学生能够在学习期间得到很多实践的机会,迅速积累工作经验,毕业后更容易叩开工作单位的大门。
【教育部、财政部批准的旅游管理专业高等学校特色专业建设点】
西南民族大学、北京联合大学、华侨大学、江西科技师范学院、湘潭大学、燕山大学、重庆师范大学、青海民族学院、云南师范大学(师范)、云南大学、沈阳师范大学、湖北大学、桂林工学院、贵州民族学院、北京第二外国语学院、东北财经大学、上海师范大学、郑州大学、贵州师范大学、西安外国语大学