以耸人听闻的标题来吸引眼球，是目前网络谣言最常用的伎俩。挖空心思把标题带上“可怕”“恐怖”“致命”等词语，来激发人们的恐惧情绪，这些谣言标题往往语不惊人死不休，如《出大事了，吃下这个必死无疑》《紧急通知家人，央视曝光剧毒食品名单》《天啊！最常吃的水果竟然比砒霜还要毒！》《千万别再吃这些食品了———毒性赛砒霜》《太可怕了，你还敢吃这种致癌食品！》《不要再买这个菜了，因为它100%致癌！》等等。
　　在互联网海量信息中，发布者要靠标题来抓住用户的第一眼。有关食品安全、健康的信息是大家非常关心的内容，尤其是近年来食品安全问题的负面报道层出不穷，人们对健康、食品安全普遍感到担忧。在这种情况下，发布者便挖空心思在标题上做文章，以便引发人们关注，继而大量转发传播。


　　有调查显示，大部分关注和转发这类信息的为中老年人群，其中女性比例居高。发布者利用的正是这部分人群对长寿和健康的期望以及疾病和死亡的焦虑心理，看到有关食品安全的帖子比较容易引发担忧，很少想着去甄别真伪，抱着“宁可信其有”的心态转发给周围朋友看。当然，更深层次的原因在于食品安全信息交流的不对称、不透明、不顺造成误读、误解、误信。
　　我们再来看看标题党的“死穴”在哪儿———就在“致癌”“剧毒”“百分百”这些关键词上。致使人类生癌的物质为致癌物，具有强毒性的物质为毒物，一般我们日常食用的水果、蔬菜、粮食、肉禽和水产品，虽然达不到百分之百安全，但也绝不会比砒霜还毒，百分之百致癌。如果真是这样的剧毒致癌物品，哪里还能叫食品？仔细看看这些标题下的内容，无非是拼凑一些过时的消息，抠出一些吓人的字眼加以渲染，比如某食品偶尔查出砷超标，就称其为“比砒霜还要毒”；果蔬中检出有农药残留，或者农药残留超标的，就称其为“剧毒”；粮食中只要有黄曲霉素的，就称其为“百分之百致癌”。
　　脱离剂量去说事儿是极其可笑的，就算食品中被检出含致癌物或有毒物质，也并不意味着它一定会致癌或有毒，断然宣称其为致癌食物或有毒食物，显然，是对公众健康极不负责任的行为。
　　所以，读者朋友们今后如果看到诸如《十种强致癌食品》《千万别吃隔夜菜，一对夫妻因此丧命》《苹果早上吃是金，中午吃是银，晚上吃便是砒霜》等题目，别去看它，忽悠你的！