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近年来,中餐主题宴会成为餐饮消费市场的新趋势,各种类型与风格的主题宴会孕育而出,本研究以此为背景对中餐主题宴会的内涵、设计的原则进行梳理和分析,进而提出设计的层次和策略。
中餐主题宴会设计浅析
【摘 要】
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近年来,中餐主题宴会成为餐饮消费市场的新趋势,各种类型与风格的主题宴会孕育而出,本研究以此为背景对中餐主题宴会的内涵、设计的原则进行梳理和分析,进而提出设计的层次和
【机 构】
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漳州职业技术学院旅游与酒店管理系,江西应用技术职业学院商学院
【出 处】
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漳州职业技术学院学报
【发表日期】
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2017年03期
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