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健康教育的主要目的在于培养人们健康的生活习惯,进而提高人们的身体素质。对于消费者来说,健康教育有利于提升对自身饮食健康的重视,从而能够对食品能够起到监督的作用。对于食品经营者来说,健康教育能够培养其相关的法律意识以及公德素质。可见健康教育在视频卫生监督管理中具有一定的价值意义。本文主要分析健康教育的主要内容以及开展形式,并且进一步探讨健康教育对于食品卫生监督管理的价值性作用。