2021年春节刚过，各个省份公布了春节期间的旅游业收入情况。广东的成绩“并不算好”，因为只排在第三。以前，特别最近10年来，无论是国庆长假还是春节，广东旅游业收入经常都是全国第一。
　　这次广东之所以下滑到第三，原因有很多，但主要还是疫情。外地游客一直都是广东旅游业的老主顾，尤其是从北方南下的游客们必然因为疫情影响，调整了一贯的过冬行程。
　　不过，广东“下滑到第三”竟成了新闻（也就是说，它不当第一不正常），让我开始思考：为何这个天然的旅游资源并不丰富的省份，旅游业却一直都这么牛？
　　原因可能有一大堆，但有一点毋庸置疑—在广东，一个外地人无论你到哪个地级市，甚至县城，乡镇去吃喝，基本上不会发生宰客的事。说着白话、客家话和潮汕话的小店主，即使你和他们互相都听不懂对方的话，大家“鸡同鸭讲”，但他们宰你的概率依然很低。而在一些旅游资源丰富的省份，你们说着差不多的话，他还亲切叫你“哥！”，但你被宰的概率却高很多。
　　一位朋友讲过自己的经历：他和夫人带着孩子去看海，在南方某沿海省份（我就不说哪个省了）被宰了。他去水产市场看海鲜，刚问了一句价格，结果小贩捞起一只螃蟹，啪的一声，重重砸在地上，然后让他必须拿走。朋友正打算理论，五六个纹身大汉就围了上来。于是，他付900元拿到一只死螃蟹。
　　这个故事非常俗套，但对那些有过类似糟糕旅游体验的人来说，并不是什么稀奇事情。

恒产的真正指向在于，它的持有者愿意构建自己的固定信用，通过诚信经营，降低市场买卖双方签订和执行契约的成本，从而做一门长期生意。

　　为什么一个“做生意”的人会宰客？从根本上来说，是因为“无恒产者无恒心”。这些档口小贩都是“游击队”，他们从外地南下，来到亚热带的海滩，准备大赚一笔。他们并不会安心做生意，而是宰一个算一个。一只螃蟹900元，进货价格不到50元，那么投资收益率就至少是1700%，即（900-50）/50=17倍。除去几个纹身大汉的辛苦费，收益率依然可观。
　　所谓“恒产”并非指的是有房产，或者对优质公司持有大额股权，一家经营有方的夫妻店，同样是货真价实的“恒产”。恒产的真正指向在于，它的持有者愿意构建自己的固定信用，通过诚信经营，降低市场买卖双方签订和执行契约的成本，从而做一门长期生意。这是“有恒产者有恒心”。
　　在旅游行业，太需要明白这个道理了。一个有意思的现象是，一个地方的旅游业发展状况和它所拥有的自然旅游资源并不成正比。一个地方风景如画，古迹众多，但旅游业可能非常糟糕，对解决群众就业都没什么帮助。相反，在另一些地方，自然旅游资源匮乏，而旅游业却风生水起，成为了一个支柱产业。
　　显然，背后的原因也是一个“产权问题”。
　　广东是全国经济最发达的省份，其旅游业长期保持第一。当然，很多人会说，这什么稀奇的，因为广东的旅游业很精细，很多老板特别会搞一些主题公园、海洋世界之类的，这些花样百出的搞法当然能赚钱。然而，问题就在这里—老板为什么愿意绞尽脑汁去搞花样，让消费者体验很爽，不担心被宰呢？因为老板很清楚，搞好了会有长期的钱赚，这是“恒产”。
　　必须明确指出的，本文绝对不是地域歧视。比如，那些宰客的大汉如果回到自己的乡土和城镇，他们也不会这么干。他长期生活的地方，他也很在乎自己的信用和形象。因此，一定是那些宰客多发的地方，其社会治理出了问题。在这种治理之下，外来经营者更倾向于认为自己“无恒产”，所以选择做“游击队”，而不是做长期的生意。
　　宰客绝非小事，它折射了更深层次的东西。