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采用酶解法制备红曲菌9903A原生质体。研究红曲菌菌丝体的菌龄、酶种类、酶解温度、酶解时间、稳渗剂和几种再生培养基对原生质体形成和再生的影响。确定酶解最佳条件为：菌龄50h～60h，组合酶（蜗牛酶（0．6％）＋溶菌酶（0．4％）＋纤维素酶（0．8％）），酶解温度31℃，酶解时间1．5h。研究了稳渗剂对原生质体制备与再生的影响，并对红曲菌9903A原生质体的释放和再生过程进行了观察。结果表明：山梨醇可促进原生质体的释放；蔗糖对原生质体的再生有促进作用。在此条件下原生质体的形成为4．24×10^8/