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随着经济全球化的不断推进,文化越来越成为各个国家在全球竞争中的一张靓丽名片.传统饮食作为民族文化中的一项重要指标,其作用越来越不可低量.中华美食品种丰富、博大精深,做好中餐菜名的翻译,对于弘扬我国传统饮食文化,提升我国文化软实力,彰显民族精神等具有举足轻重的作用.
中餐菜名的英译探析
【摘 要】
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内容摘要：随着经济全球化的不断推进，文化越来越成为各个国家在全球竞争中的一张靓丽名片。传统饮食作为民族文化中的一项重要指标，其作用越来越不可低量。中华美食品种丰富、博大精深，做好中餐菜名的翻译，对于弘扬我国传统饮食文化，提升我国文化软实力，彰显民族精神等具有举足轻重的作用。 关键词：中餐 命名特征 翻译技巧 近年来国内外文化交流频繁，越来越多的外国游客开始向往中国的饮食，央视热播的《舌尖上的中
【机 构】
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上海理工大学外语学院
【出 处】
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文学教育·中旬版
【发表日期】
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2018年5期
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